CANTINA DEL BOVALE sorge a Terralba in Sardegna. Qui vengono prodotti vini unici. Oltre al Bovale si coltivano altri importanti vitigni sardi quali il Cannonau, il Monica ed il Vermentino. Questi vini, oltre che unici, raccontano un’isola ricca di fascino, cultura e storia.
Nella meravigliosa Sardegna, a Terralba, paese ricco di storia, di cultura e di tradizioni vitivinicole, Cantina Bovale prosegue con l’antico mestiere di famiglia. Da sapere che dopo circa 10 anni di esperimenti di vinificazione, nasce la Cantina del Bovale.
La cantina nasce con l’intento di conservare parte del patrimonio viticolo già esistente nel territorio, oltre che valorizzare la produzione. La cantina Bovale coltiva e produce vini dal Bovale di Terralba ma anche da altri importanti vitigni sardi quali il Cannonau, il Monica e il Vermentino.
Qui troviamo un’azienda che rilancia il territorio attraverso vini di qualità, i quali esprimono la cultura dell’isola. Il progetto è ambizioso e ben definito. Ed è per tale ragione che si desidera conservare e valorizzare la produzione, in particolare quella del vitigno autoctono, il Bovale.
Infatti, si da molta rilevanza alla salvaguardia di vecchi vigneti coltivati ad alberello, poiché ancora oggi sono in grado di consegnarci delle uve eccellenti.
MAJORALE "Campidano di Terralba"
Vino di colore rosso rubino intenso con leggere sfumatura granata. Al naso è fine e complesso, presenta delle note di frutti rossi e di spezie. In bocca è morbido e asciutto, perfettamente equilibrato e di lunga persistenza.
18,00€
ARCUENTU "Campidano di Terralba"
Vino di colore rosso rubino intenso. Al naso presenta delle note di frutti rossi ed in particolare emergono i sentori di prugna, caratteristica del vitigno. In bocca è morbido, vellutato, perfettamente equilibrato e di lunga persistenza.
12,00€
SABBIE D'ORO "Vermentino di Sardegna"
Dopo la pigiatura ed una prima pulizia vengono inoculati i lieviti ed il mosto fermenta a temperature intorno ai 12 gradi per circa 2 settimane. Ultimata la fermentazione il vino sosta con le fecce fini per circa 4 mesi.
8,00€
SUSTANTZIA "Monica di Sardegna"
Sustantzia è un vino rosso a DOC, ottenuto da uve Monica e Bovale. Vino di colore rosso rubino intenso. Al naso presenta delle note di frutti rossi. In bocca è morbido, vellutato, perfettamente equilibrato e di lunga persistenza.
9,00€