CANTINA DIVINJA
Via Verdeta 1, 41030 Sorbara di Bomporto, Modena
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CANTINA DIVINJA è situata A Sorbara in provincia di Modena, una vecchia azienda agricola che risale agli inizi del 1900 di proprietà della famiglia Barbanti. Le nostre tradizioni sono state tramandate di generazione in generazione, corrette ed adeguate con attenzione nel corso degli anni, in modo tale da migliorare il prodotto ed essere sempre al passo coi tempi.

CANTINA DIVINJA lambrusco_sorbara_modena_logo

Noi da sempre miriamo a salvaguardare il patrimonio vitivinicolo del territorio secondo un criterio di qualità con attenzione producendo vini eleganti perché semplici. La nostra cantina mantiene alti standard qualitativi attraverso un’immediata vinificazione dell’uva dando così vita ad un vino dal carattere inconfondibile, fedele in tutto alla nostra tradizione, questo ha reso famoso il paese di Sorbara. La nostra filosofia è che ogni nostro prodotto deve essere qualitativamente ineccepibile, solo in questa maniera possiamo soddisfare le esigenze del consumatore.

All’interno della cantina Divinja disponiamo di una sala appositamente creata per assaporare i nostri prodotti. La degustazione la intendiamo come momento di conoscenza, di piacere dello stare insieme in un’atmosfera che rende unico ogni momento. A tale proposito organizziamo visite guidate alla Cantina con Degustazioni nei giorni feriali o festivi semplicemente contattando direttamente l’Azienda.


LAMBRUSCO DI SORBARA DOC SECCO

"Unico" Il lambrusco di sorbara e, soprattutto UNICO, si abbina perfettamente con piatti tipici della cucina emiliana ed in particolare alla cucina di Modena, una delle capitale della eno-gastronomia dell’Italia

9,00€

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VINO SPUMANTE BRUT

"Sigillo" Il Sigillo, Vino Spumante Brut prodotto nella nostra Cantina di Sorbara nelle pianure a ridosso delle colline di Modena, è un vino adatto a qualsiasi tipo di antipasto. Ideale se assaggiato assieme a crudité di pesce, tartare o carpaccio.

16,50€

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LAMBRUSCO DI SORBARA ROSATO D.O.C

"Rosae" Questo Lambrusco rosato è una espressione interessante del Lambrusco di Sorbara all’imbottigliamento si presenta come un vino dal colore rosa tenue ma brillante, caratteristico dei vini di Sorbara.

8,00€

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SPUMANTE EXTRA DRY SECCO

"Orocolato" Orocolato è uno Spumante Extra Dry Secco particolare, con colore giallo tenue con riflessi verdognoli. Ha una spuma persistente e a grana minuta. Come ottimo Spumante, ha sentori soavi di frutta fresca, fiore di pesco, albicocca e mela golden.

9,00€

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Un pò di storia del Lambrusco …

I vini Lambruschi sono una famiglia di vitigni che da secoli si sono integrati nel paesaggio modenese. Da questi vitigni si ottiene un vino generoso e franco come la gente che abita in queste terre. Si arriva così a codificare tre tipi di vino Lambrusco simili, ma distinti. Nella provincia di Modena sono il Lambrusco di Sorbara, il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro e Il Lambrusco Salamino di Santa Croce. Sono vini con spiccate caratteristiche organolettiche: una spuma vivace ed evanescente.

Il loro profumo intenso e persistente e un gusto ricco esaltano una buona acidità compensata nelle versioni semisecche e amabili da un più o meno accentuato quantitativo di zuccheri. I Lambruschi sono vini facili da bere, generosi negli abbinamenti a cibi non solo tradizionali, sono adatti quindi alle diverse cucine internazionali.

Serviti freschi, sono adatti per molte occasioni come testimoniano i successi ottenuti in Italia e nel mondo. Sin dal 1970, il Lambrusco di Sorbara, il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro e il Lambrusco Salamino di Santa Croce hanno ottenuto la Denominazione di Origine Controllata.

Con il Lambrusco di Sorbara potremo innaffiare addirittura un banchetto.

Dal ricco antipasto di salumi tipici ai formaggi. Il lambrusco deve essere di età non troppo avanzata. Ottimo con pasta ripiena in brodo o asciutta, anche con sughi importanti, come le lasagne al forno, sino a cotechino, “salama” da sugo, spalla cotta e zampone, per finire con “burlenghi”, “spongata” e altre specialità dolci emiliane.

PRODUTTORI LAMBRUSCO DI SORBARA

CANTINA DIVINJA

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Prezzo
Location
Cortesia Staff
Servizio
Qualità Cibo
Luciano Buoni
2017-03-04 22:03:09
ottimo lambrusco, io adoro questo vino specialmente da accompagnare al gnocco fritto. Questo è veramente ottimo

Indirizzo

Indirizzo:
Via Verdeta 1, 41030 Sorbara di Bomporto, Modena
GPS:
44.73956362221613, 11.004745246027596
Telefono:
Tel. +39 059 902539 | Cel. +39 339 1801199
info@cantinadivinja.com
Web:
http://www.cantinadivinja.com

Orari di apertura

Lunedì:
08:00-12:45 / 14:00-19:00
Martedì:
08:00-12:45 / 14:00-19:00
Mercoledì:
08:00-12:45 / 14:00-19:00
Giovedì:
08:00-12:45 / 14:00-19:00
Venerdì:
08:00-12:45 / 14:00-19:00
Sabato:
08:00-12:45 / 14:00-19:00
Domenica:
08:00-12:45 / 14:00-19:00