Calabria

Prodotti_tipici_calabresi

La principale risorsa per il turismo calabrese è il mare, la Calabria ha una lunghissima costa affacciata su tre mari (Tirreno, Ionio e Stretto di Messina), in un paesaggio che alterna spiagge e scogliere.

Le più famose località costiere sono: Tropea, Pizzo Capo Vaticano, Reggio Calabria, Soverato, Scilla, Scalea, Sellia Marina, Montepaone, Montauro,Copanello, Palmi, Diamante, Paola, Fiumefreddo Bruzio (uno dei borghi più belli d’Italia), Amantea, Praia a Mare, Belvedere Marittimo, Roseto Capo Spulico,Corigliano Calabro, Cirò Marina e Roccella Ionica.

Oltre alle famose mete turistiche costiere, pure l’entroterra calabrese è ricco di storia, di tradizioni, ma anche e soprattutto di arte e cultura. Tra le città culturali più importanti emerge Cosenza nota come l’Atene della Calabria”. Fortezze, chiese, necropoli, boschi e bacini naturalistici sono elementi caratterizzanti le aree interne delle province di Reggio, Cosenza, Catanzaro, Crotone e Vibo Valentia.

Il turismo nelle montagne si sviluppa soprattutto nella Sila e sull’Aspromonte, dichiarati Parchi Nazionali, che dispongono di infrastrutture per gli sport invernali, soprattutto nei centri di Camigliatello, Lorica e Gambarie.

Passiamo ora ad illustrare i prodotti tipici della Calabria:

 ♣ Caciocavallo silano     ♣ Caprino della Limina     ♣ Pecorino crotonese     ♣ Pecorino de Pollino     ♣ Pecorino del monte Poro     ♣ Provola silana     ♣ Ricotta affumicata crotonese     ♣ Ricotta di capra affumicata     ♣ Ricotta di pecora     ♣ Buccularu     ♣ Capicoddhu      ♣ Nduglia     ♣ Nduja     ♣ Pancetta calabrese     ♣ Satizzu     ♣ Soppressata calabrese

 Alcuni dei tantissimi piatti della Calabria:

 ♣ Cocociulli ca pasta     ♣ Lagane e ciciri     ♣ Maccarruni     ♣ Parmigiana di melanzane     ♣ Pasta a lu fornu     ♣ Pasta cà muddhica     ♣ Pasta e patate ara tijeddra     ♣ Pulenta chi e brocculi     ♣ Baccala alla cosentina     ♣ Costolette d’agnello alla cosentina     ♣ Frittole nella cardana     ♣ Morzeddhu     ♣ Pesce stocco     ♣ Pesce spada alla calabrese     ♣ Sardella     ♣ Cuddrireddi


I più famosi vini della calabria sono:

Bivongi rosso

Cirò

Donnici

Greco di Bianco

Lamezia

Melissa

Pollino

Sant’Anna di Isola Capo Rizzuto rosso o rosato

Savuto

Scavigna

Verbicaro

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