Caseifici napoletani

Caseifici napoletani italy_eat_foodAbbiamo creato appositamente la categoria caseifici napoletani per dare valore a questa zona d'Italia dove la tradizione dei caseifici è sentita in modo particolare. La Campania e la provincia di Napoli ha esportato in tutto il mondo la mozzarella. La ha esportata sia fisicamente sia concettualmente, da qualunque parte del mondo si chieda l'origine della mozzarella ognuno risponderà: Napoli.

I CASEIFICI NAPOLETANI SONO I PRIMI A PRODURRE LA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP

Quello che da anni i caseifici napoletani è veramente encomiabile, giorno dopo giorno si dedicano alla produzione di moltissime tipologie di formaggi che vanno dai formaggi freschi a quelli stagionati.

Giusto per citarne qualcuno: mozzarelle di bufala, burrate, caciocavalli, caciotte, caprini, juncate, pecorini, provole, scamorze, ricotte.

Oltre a tutto questo, fiore all'occhiello dei casefici Campani è la Mozzarella di bufala campana. Questa mozzarella viene prodotta con il latte delle bufale, che pascolano in questa regione, ottenendo cosi la famosa Mozzarella di Bufala Campana DOP. 


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    CASEIFICIO TERRACCIANO NAPOLI

    CASEIFICIO TERRACCIANO NAPOLI è un’azienda familiare dedita alla produzione propria di mozzarelle di Bufala campana , uno tra i più apprezzati prodotti tipici campani. Inizialmente nasce come un’azienda Bufalina nel 1979 per opera di Domenico Terracciano a Giugliano. Questo caseificio si è sempre distino per la sua spiccata professionalità tanto da essere considerato uno tra […]

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    CASEIFICIO FERNANDO DE GENNARO

    CASEIFICIO FERNANDO DE GENNARO prende il nome dal fondatore e gestore Fernando De Gennaro. Con l’aiuto della moglie e dei suoi tre figli, Mario, Tommaso ed Emanuele, e dei sei maestri casari produce degli eccellenti prodotti caseari. Uno tra i migliori caseifici napoletani. Situato in via Bosco a Pacognano di Vico Equense in provincia di […]

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    CASEIFICIO STELLA

    CASEIFICIO STELLA sorge nel 1986 in provincia di Salerno, dalla passione del giovane fondatore Nicola D’Aponte, il quale avvalendosi con umiltà dei consigli dei maestri casari, riuscì a realizzare un piccolo laboratorio che con la costanza e l’amore verso il proprio lavoro è diventato con il tempo la grande azienda casearia che rappresenta oggi, dove […]