I pastifici italiani e non sono generalmente degli stabilimenti attrezzati per la produzione di paste alimentari, di solito questi sono interamente automatizzati, dotati di silos per la conservazione delle materie prime, di estrattori dosatori che prelevano le farine e le semole, di impastatrici, presse, trafile, nelle quali avviene la confezione del prodotto, degli impianti di essiccazione e di quelli di impacchettamento. Nei grandi stabilimenti tutte queste operazioni avvengono su diverse linee parallele, per la pasta lunga, per la pasta corta e per tipi di paste speciali. Questo è quello che avviene nei grossi pastifici, in Italia ne abbiamo parecchi, ma abbiamo anche tantissime realtà di piccoli e medi produttori di pasta, pasta fresca, ravioli, cappelletti, pasta corta ecc.
Pastifici italiani
-
0IL MULINO DI PUGLIA
IL MULINO DI PUGLIA. LA STORIA. Un ragazzo che viveva a Milano, 5 anni fa decise di far ritorno nel suo Sud, con lo scopo di portare sulla tavola degli italiani prodotti come pasta, semole, farine e legumi. Il filo conduttore della sua storia è l’agricoltura naturale, che prevede pratiche ecosostenibili, salvaguarda la biodiversità dell’ambiente […]
-
0MULINO VAL D'ORCIA
MULINO VAL D’ORCIA sorge nel Podere Lamone a Pienza, ed è tra i migliori pastifici italiani. Il mulino rappresenta l’eccellenza della filiera corta del grano. Infatti, lavora i propri cereali biologici i quali vengono macinati a pietra e poi trasformati in pasta direttamente all’interno del mulino. Il Mulino Val d’Orcia produce prodotti biologici partendo dal chicco di […]
-
0TASTE ITALY
TASTE ITALY nasce nella terra per eccellenza dei tortellini, dove la maestria di pastai emiliani si fonde con l’innovazione dedicata al benessere. Qui vengono lavorati prodotti genuini rigorosamente sani e senza glutine. Ogni alimento lavorato dall’azienda Taste Italy, è prodotto esclusivamente nel rispetto delle tradizioni locali, con moderni standard di qualità. I cibi sono genuini […]
-
0PASTIFICIO PASTA VADESE
PASTIFICIO PASTA VADESE è un laboratorio specializzato nella produzione di pasta fresca fatta a mano. Grazie alla qualità del prodotto realizzato, Pasta Vadese detiene la nomia di essere un pastificio senza rivali. Infatti è tra i migliori pastifici delle Marche. Esso è composto da personale specializzato e da macchinari di qualità, i quali non modificano in […]
-
0OLEIFICIO SCHINOSA
OLEIFICIO SCHINOSA sorge a Trani. Da oltre trecento anni viene prodotto olio extravergine di Puglia. Di varietà coratina, l’olio Schinosa si è distinto in quanto ha ricevuto il prestigioso riconoscimento Golden Award. Da sapere che gli oliveti sono secolari e si estendono a perdita d’occhio nell’agro di Trani. In un paesaggio intatto e ricco di […]
-
0PANIFICIO BERETTA
PANIFICIO BERETTA dove acquistare la famosa nuvola di Como. Il pane di Tina Beretta possiede una forte notorietà e diversi punti vendita tra cui quello di Como in via Rusconi. La produzione del Panificio Beretta spazia tra prodotti salati e dolci, tutti di grande qualità. Il panificio Beretta nasce nel lontano 1950 da papà Claudio e mamma […]
-
0PASTIFICIO DEL SOLE COSTANTINO
PASTIFICIO DEL SOLE COSTANTINO é tra i migliori pastifici italiani. Grazie alla passione nonché l’amore per i prodotti genuini della famiglia Del Sole che, nel 1996 nasce il pastificio del Sole. Qui troviamo una produzione basata esclusivamente su metodi artigianali della tradizione. Pastificio Del Sole Costantino Avellino produce paste alimentari con la consapevolezza dell’importanza che […]
-
0AGRINATURA BIO
AGRINATURA BIO sorge nel cuore della Maremma Laziale, precisamente nell’etrusca Tuscania. Un’azienda agricola che affonda le sue radici sulle capacità imprenditoriali dei fratelli Lilloni. Si unisce a ciò, anche l’amore per la terra ed il coraggio di guardare oltre. L’azienda agricola Agrinatura Bio nasce nell’etrusca Tuscania, scrigno di arte e cultura antica, paese tradizionalmente vocato all’agricoltura. […]
-
0LA CASALINGA BELLARIA GASTRONOMIA
LA CASALINGA BELLARIA GASTRONOMIA è un’azienda nata nel 1960 a Bellaria Igea Marina, in provincia di Rimini. E’ stata rilevata dall’attuale titolare, Maurizio Bronzetti, nel 1978. Con la nuova gestione sono state portate sul mercato grandi novità tra cui la sfoglia fresca. Un attività che continua a produrre con estrema cura pasta fresca e prodotti da […]
-
0PASTIFICIO CEMA
PASTIFICIO CEMA lavora pasta a mano come da tradizione, come si faceva una volta. Il pastificio sorge a San Giovanni in Marignano in provincia di Rimini. Qui vengono lavorati prodotti di altissima qualità e unici nel loro genere. Pastificio Cema è tra i migliori pastifici di Rimini. Qui si lavora la pasta a mano per poter lasciare […]
