Pescherie

pescherie italianeLe pescherie italiane sono dei negozi specializzati nella vendita di pesce e derivati. In queste attività potrete anche trovare pesce surgelato oltre a quello fresco. Vasta scelta di molluschi, crostacei, pesce affettato come pesce spada e salmone, ecc. In alcune località in Italia il venditore viene chiamato pesciaiolo o pescivendolo. Certe volte le pescherie si trovano all'interno di mercati. Altre volte addirittura mercati specializzati in solo pesce hanno dato il nome a quartieri cittadini. Il mercato ittico o mercato del pesce invece è un mercato in cui si commercia pesce e altri prodotti di mare. Può essere all'ingrosso o al dettaglio, spesso succede che le pescherie si riforniscono in questi luoghi per poi vendere al dettaglio nel loro punto di rivendita.

L'Italia essendo terra di mare, quasi tutte le regioni sono bagnate dal mare, è molto ricca di pesce e questo ha dato vita ad un fiorente commercio di prodotti ittici. Nelle pescherie italiane potrete trovare sia pesce di acqua dolce che di acqua salata. Ovviamente la tipologia di pesce predominante sarà in base a dove sono collocate questa attività commerciali.

Il pesce fresco delle pescherie italiane è molto importante nella alimentazione e fa parte della famosa dieta mediterranea.

Le pescherie italiane oltre ad essere una fonte di approvvigionamento di pesce fresco per il consumatore lo sono anche per commercianti e ristoratori. Molti ristoratori si approvvigionano in questi posti per garantire pesce fresco giornalmente nei propri ristoranti. Cosi sono sempre più diffusi i ristoranti di pesce.

I sud Italia sono molto diffuse le pescherie che diventano anche friggitorie o luoghi di cibo da strada. Ovvero sono luoghi dove avviene la vendita del pesce fresco e nello stesso spazio si ha pure la possibilità di consumarlo. Si sceglie il pesce che si vuole mangiare e questo viene cucinato al momento. Questo poi potrà essere consumato su tavolini molte volte improvvisati oppure per strada in cartocci. Troviamo molto caratteristico il mangiare il pesce fresco direttamente dalla pescheria.  

In questa maniera sarete veramente sicuri di quello che mangiate. 


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    PESCHERIA GONZATO

    PESCHERIA GONZATO di via Betteloni a Verona a partire dal 1960 ogni giorno offre all’affezionata clientela pesce fresco e surgelati ogni tipo, rifornendoli esclusivamente con prodotti di prime scelta, controllati e garantiti. In questa pescheria potrete acquistare pesce interi, a filetti, crostacei e diverse specialità di mare, anche le più particolari, su richiesta. Questa pescheria […]