Elenco dei prodotti tipici emiliani. La categoria che comprende tutti i prodotti tipici dell' Emilia Romagna, i produttori di prodotti tipici emiliani e coloro che si occupano della distribuzione di questi. Oltre a tutto questo verranno elencati i piatti tipici emiliani.e romagnoli. L'Emilia Romagna è una delle regioni di'Italia dove si possono trovare il maggior numero di prodotti tipici e di piatti tipici. In molte pubblicazioni vengono elencati più di 170 prodotti tipici emiliani. Si potrebbe iniziare ad elencarli partendo dalle tagliatelle, l'aceto balsamico, il parmigiano reggiano, la piadina .... per pagine e pagine.
Come è stato detto precedentemente l'Emilia Romagna è ricca di piatti tipici e di prodotti tipici, come dimenticare il prosciutto crudo di Parma o il parmigiano reggiano. I porcini di Borgotaro, la mortadella o i tartufi bianchi.
Sono veramente innumerevoli i prodotti tipici Emilia Romagna DOP a cui molte volte non diamo peso come cotechini, zamponi, salumi che vengono usati per la creazione di piatti tipici emiliani.
L'Emilia Romagna ha una cucina ricca di sapori forti e piatti molto robusti. I prodotti tipici Emilia Romagna dop sono tra i più ricercati.
In fatto di primi piatti è veramente difficile battere la tradizione emiliana e romagnola. A partire dalle tagliatelle fino ad arrivare alle lasagne. I tortelli hanno una grande tradizione in questa regione dai cappelletti a tutte le varianti di tortelli fino ad arrivare ai rinomatissimi tortelli di zucca. Sono tutti piatti emiliani prodotti con materie prime provenienti da questa regione.
Si potrebbe dire che l'Emilia Romagna è veramente un grande area di elaborazione di prodotti e piatti tipici. Hanno saputo creare dei capolavori in cucina che vengono apprezzati e molto spesso copiati in tutto il mondo.
Altro famoso prodotto tipico di questa regione è il famoso aceto balsamico. Una tradizione millenaria di queste acetaie che con lavoro di anni se non addirittura secoli hanno saputo creare questo aceto cremoso unico al mondo.
L'Emilia è anche terra devota alla coltivazione delle vigne creando dei vini veramente apprezzati da accompagnare a questa ricca cucina dai sapori forti e piatti molto sostanziosi. Famosi tra i vini tipici dell'Emilia Romagna sono il Lambrusco e il Sangiovese.
Il liquore simbolo dell'Emilia Romagna è sicuramente il Nocino oltre alla Sambuca.
