PRODOTTI TIPICI LOMBARDI

PRODOTTI TIPICI LOMBARDIElenco dei prodotti tipici lombardi. Parleremo di tutto quello che è il panorama agroalimentare lombardo. I prodotti tipici della Lombardia, i produttori di prodotti tipici lombardi e di coloro che si occupano della distribuzione di questi. La distribuzione avviene sia direttamente in negozi tipici sia attraverso la vendita di prodotti tipici lombardi on line. Inoltre faremo un viaggio attraverso i piatti tipici lombardi.

Non ci limiteremo a parlare del risotto alla milanese o al panettone o neppure la polenta ma vorremo dare una vera panoramica di tutti i prodotti tipici che la regione Lombardia ci offre.

Per quanto riguarda la produzione casearia della Lombardia, questa è sicuramente una delle più fiorenti in tutta Italia. Da questa regione provengono alcuni dei formaggi più famosi e voluti in tutto il mondo. nello stesso tempo ogni valle di questa regione produce i propri formaggi tra i quali ce ne sono alcuni altamente ricercati. Tra questi i formaggi della Valtellina, il grana padano, le crescenze, gli stracchini, il taleggio, il gorgonzola per non parlare di quelli delle valli bergamasche.

La Lombardia in fatto di salumi ad eccezione di salami e della molto apprezzata bresaola valtellinese non offre un ampia scelta. Altri salumi apprezzati sono i cotechini, i ciccioli di Mantova e il violino di capra.

Tra i prodotti tipici lombardi dop più conosciuti vi sono sicuramente il riso e la polenta. Due elementi che sono decisamente elementi fondamentali nella cucina tipica lombarda.

La Lombardia è un tripudio di prodotti tipici lombardi e di tradizione enogastronomica.

Piatti tipici della tradizione culinaria lombarda sono moltissimi e ne vogliamo citare qualcuno diviso tra primi e secondi e dolci. Tra i primi piatti il risotto alla milanese, il risotto alla pilota, i pizzoccheri, la casseoula, i casonsei e gli stragolapreti. Un piatto tradizionale che funge da primo e secondo è la polenta e usei.

Tra i secondi piatti che devono essere provati recandosi in questa regione in primo piano vi è la famosa cotoletta alla milanese con la variante orecchie di elefante. Altri secondi piatti sono: l'ossobuco con polenta, gli sciatt, le innumerevoli frittate e il fritto misto alla milanese.

Dolci tipici lombardi sono: il panettone, la torta sbrisolona, gli amaretti di Saronno e tanti altri appartenenti alle tradizioni locali.

Anche la produzione vitivinicola lombarda è decisamente degna di rispetto ottenendo ottimi vini apprezzatissimi. Tra questi abbiamo i vini valtellinesi come l'Inferno e il Sassella. Nell'Oltrepò Pavese troviamo il Frecciarossa e nella zona del Garda il Tokai, i Chiaretti, il Pinot e il Barbagallo. 


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    FATTORIE BONETTI produce prodotti di prima qualità, senza l’utilizzo di conservanti. L’azienda agricola Bonetti da anni opera nel settore risultando fra le migliori aziende agricola italiane. Le Fattorie Bonetti operano nella totale trasparenza, infatti chiunque può visitare la cascina e controllare cosa mangiano gli animali e come vengono trattati. Una delle peculiarità dell’azienda Bonetti è […]

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