PRODOTTI TIPICI MOLISANI

PRODOTTI TIPICI MOLISANIElenco dei prodotti tipici molisani. Tutti i prodotti tipici molisani, tutti i produttori prodotti tipici molisani e tutti i distributori prodotti tipici molisani. Parleremo inoltre dei piatti tipici molisani in modo di dare una panoramica enogastronomica completa di questa regione.  Inoltre troverete coloro che vendono prodotti tipici molisani on line.

Il Molise è indubbiamente un regione piccola, ma pur essendo piccola possiede delle tipicità in campo gastronomico di tutto rispetto.

I salumi tipici molisani in questa regione hanno una particolare rilevanza. Il salume tipico è il sagicciotto molisano poi abbiamo le salsicce di fegato e la soppressata. Altro salume tipico del Molise è la ventricina con peperoncino ed aromi.

Molti sono gli uliveti nelle Marche che producono un ottimo olio extravergine di oliva. Di conseguenza i frantoi molisani producono qualcosa che viene catalogato sicuramente tra i prodotti tipici molisani.

Il Molise è cosparso di moltissimi caseifici che si occupano principalmente della lavorazione di latte di mucca. In questa maniera ottengono ottimi caciocavalli, burrini, manteche e scamorze.

Anche la produzione ortofrutticola è di rilievo; in questa regione ci sono ottimi produttori di frutta e verdura che dopo aver prodotto distribuiscono in tutta Italia.

La cucina molisana è prevalentemente frutto di tradizioni contadine specialmente nelle zone interne mentre nella fascia costiera ha il sopravvento la cucina a base di pesce.

Una delle regioni più piccole d'Italia ma ricca di specialità gastronomiche. I prodotti tipici molisani dop si differenziano.

Tra i primi piatti molisani potrete gustare: i cavatelli, riso e verza, la zuppa di ortiche, le fascadielle e i crioli con le noci.

Tra i secondi piatti tipici molisani vi consigliamo: la trippa molisana, le magliatiélle, i larduocchi, cotiche e fagioli e la coscia di agnello ripiena. Inoltre potrete provare il baccalà mollicato, la capra alla molisana e l'agnello casce ed uova.

Non possiamo inoltre scordarci i vini tipici del Molise che sono molto apprezzati sia localmente che internazionalmente.

Tra i dolci molisani degni di nota sono il sanguinaccio, il mpiggna, la torta di mandorle, i panzerotti al mosto e le ostie ripiene. 


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