Elenco dei più rinomati produttori confetture italiani e produttori marmellate italiani divisi per regioni e per province; questo è lo scopo di questa classificazione. In Italia abbiamo innumerevoli produttori di confetture o marmellate sparsi sul nostro territorio. Abbiamo grandi produttori e piccoli che con la loro cura e dedizione si rivolgono ad un pubblico che ha scelto di alimentarsi con prodotti sani. A differenza della grande distribuzione questi produttori confetture e marmellate con passione coltivano e raccolgono frutti destinati a questa lavorazione. Ottenendo successivamente un prodotto finito di qualità molto elevata. Sono praticamente infinite le varietà di confetture e marmellate che vengono prodotte sia con un unico frutto sia con la miscela di alcuni di questi. Ogni giorno vengono create nuove miscele di marmellate per creare nuovi sapori e profumi.
Artigiani e piccoli produttori confetture e produttori marmellate con cura creano queste miscele sia dolci che senza zucchero. Sono cosi in grado di soddisfare ogni esigenza delle varie tipologie di clientela. In questa maniera mantengono viva la dedizione a creare un prodotto sano e naturale senza aggiunta di sostanze molto spesso non salutari per l'organismo. Nella categoria produttori confetture e marmellate rientrano pure le marmellate in forma di gelatine. Ad esempio la confetture di uva essendo un frutto praticamente senza polpa viene prodotta sotto forma di gelatina.
Sono i piccoli produttori confetture italiani che garantiscono la vera qualità di marmellate.
Queste marmellate vengono per lo più vendute in vasetti sottovuoto per una consumazione futura. Molto spesso vengono usate anche localmente in dolci indirizzati alla produzione dolciaria italiana. Vengono create ottime torte e crostate.
In Italia abbiamo grandi aziende che producono marmellate e confetture su vasta scala. La nostra attenzione è sicuramente indirizzata ad aziende agricole o agriturismi che in minori quantitativi producono queste confetture. Senza togliere niente ma il prodotto genuino con sicuramente 100% di frutta senza additivi è rintracciabile solo nella produzione locale.