I produttori farine è una categoria molto vasta che comprende tutte le categorie di farine prodotte in italia. Ci sono produttori farine che producono farine integrali, farine bio, composti di farine. Questa produzione farine italiane si divide in farine per la panificazione o la preparazione di cibi.
In questa categoria sono pure incluse le farine pronte. Ovvero prodotti preparati come le polente istantanee, polente aromatizzate a funghi e tartufi, la taragna ecc.
Sono anche elencati i migliori produttori di farine bianche che vengono divise in farine per dolci, farina 00, farina bio.
Il grano saraceno, il mais e la produzione di cous cous rientrano pure in questa categoria.
La migliore macinazione delle farine avviene con macine a macinatura lenta. Questo tipo di macinazione ha lo scopo di preservare i sapori e gli elementi nutritivi contenuti nel prodotto. Tutto questo è volto a garantire il vero prodotto italiano che si attiene meticolosamente a tutte le norme vigenti per garantire un prodotto sano.
Tutto questo fa si che il nostro made in Italy venga richiesto in tutto il mondo. Troverete le migliori farine italiane.
La farina sin dai tempi più antichi rappresenta uno degli alimenti più diffusi. Un tempo si macinava esclusivamente con la pietra. Questo ancora oggi risulta essere il metodo migliore e più naturale. Alcun mulini oggi macinano con macine meccaniche.
Moltissime aziende agricole italiane sono ottimi produttori farine italiani che sono una delle eccellenze italiane.
La nostra attenzione maggiore è rivolta a quei mulini che con cura ottengono farine il più naturali possibili. Le farine del Crotonese posseggono ad esempio moltissimi mulini che macinano come si macinava una volta. Questo permette di distribuire all'utente finali prodotti di alta qualità.
Nella produzione italiana farine rientrano anche altre farine. Ad esempio le farine di mais, di orzo, di farro, di riso, di avena, di segale. Altre farine ancora: di Khorasan, di monococco, oppure di legumi, di frutta a guscio, di castagne, di ceci, di tuberi
