Produttori mozzarella di bufala

produttori_mozzarella_di_bufalaI produttori mozzarella di bufala sono quei caseifici italiani che producono mozzarelle fatte con latte di bufala.  Le mozzarelle di bufala è un latticino che viene prodotto con il latte fresco di bufala. E' possibile trovare in vendita mozzarelle di bufala sotto varie forme. dai bocconcini alla classica tonda ma ancora in perline, in ciliegine o in treccia di vari pesi. Le mozzarelle di bufala inoltre vengono prodotte e vendute nella sua forma classica ovvero fresche ma vengono anche affumicate. Infine la mozzarella di bufala prodotta con latte di bufala di razza mediterranea ha ottenuto la certificazione DOP. Le zone d'Italia dove vengono maggiormente prodotte sono le zone di Caserta e Salerno. Da qui si nota tanta produzione viene marcata come mozzarella di bufala campana.

   

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