Ristoranti tipici Barletta Andria Trani

Elenco deiRistoranti tipici Barletta Andria Trani migliori ristoranti tipici Barletta Andria Trani in modo da fornire al visitatore una dettagliata guida enogastronomica in Italia. racchiude Barletta Andria e Trani è una zona agricola di tradizione e cultura. Questa zona ormai da molto tempo vanta di un’inimitabile arte culinaria riconosciuta a livello internazionale dai migliori chef. Parte fondamentale della cucina tipica di Barletta Andria Trani è l’utilizzo di prodotti genuini rigorosamente provenienti dalla local terra quali olio extravergine di oliva, pomodori, verdure e grano. tutto questo rende inconfondibile il gusto dei piatti preparati seguendo le antiche ricette di un tempo, molto lontane dall’ impiego di risorse industriali.

Nei ristoranti tipici Barletta Andria Trani potrete gustare la vera pasta fresca di diversa varietà prodotta direttamente dalla popolazione anziana del borgo antico o dai pastifici o dai ristoratori stessi.

Tra queste paste si annoverano i  cavatelli e le orecchiette dal sapore inimitabile e perfetto con ogni salsa.

anche il vino in questa zona ha una notevole importanza; la tradizione enogastronomica si vanta di vini ottenuti con uva proveniente esclusivamente dalle campagne barlettane. Questi vini vengono esportati anche all’estero e dal valore inestimabile. I principali vini locali, contrassegnati dall’etichetta DOC (Denominazione di Origine Controllata), hanno il nome di Rosso Barletta e Rosso Barletta Invecchiato. Questi sono caratterizzati da un sapore deciso e inconfondibile.


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