Wine bar

Il termine wine bar è recententemente usato ma onestamente noi preferiremmo chiamarle vinerie. . I wine bar sono il tempio del vino, dove è doveroso l’abbinamento con i prodotti tipici locali. Ogni regione vanta di decine di locali e localini, più o meno caratteristici, dove il vino, oltre ad essere eletto la bevanda principale, costituisce un elemento d’arredo fondamentale. Sia chiaro, nei wine bar, non si va a bere, si va a degustare cosa decisamente differente. Non si va li per divertirsi, ma per fare l’amore con il nettare d’uva. Rispetto ai ristoranti, i wine bar offrono un indiscutibile vantaggio, quello di poter degustare diverse tipologie di vino, senza dover necessariamente acquistare un intera bottiglia. Generalmente sono luoghi per così dire “democratici”, sia dal punto di vista economico, sia dal punto di vista anagrafico difatti vengono visitati da un pubblico di mezza età o dai cosiddetti “giovani-adulti” e nello stesso tempo anche dai giovanissimi. Con l'aumento della varietà di vini di cui dispone il territorio italiano ha favorito negli ultimi anni la nascita di moltissimi wine bar e vinerie soprattutto nelle zone ad alta produttività Ogni vineria degna di rispetto avrà da proporre almeno 200 etichette.