AGRITURISMO FOSSA MALA nasce nella tenuta di via Bassi a Fiume Veneto, in provincia di Pordenone. Sito nella Villa Fossa Mala la quale è stilisticamente databile al XVI/XVII secolo. Un agriturismo del Friuli Venezia Giulia che sorge in una tipica struttura a corte chiusa. Segno di quella civiltà delle ville che seminò bellezza nelle campagne veneto-friulane attorno al 1600.
La villa presenta ancora oggi dei segni del passato rurale come la fontana-abbeveratoio, l’acciotolato prossimo all’ex stalla e gli arconi al primo piano in origine dedicato al fienile.
Questa tenuta di famiglia rivive nel lavoro quotidiano dei propri vigneti dai quali si ricavato i grandi vini Fossa Mala. Il maneggio, la cantina, il ristorante e le quindici camere che costituiscono l’agriturismo. Tutto questo offre ai propri ospiti la caratteristica pace di questo magnifico luogo nel cuore del Friuli.
Il vigneto Fossa Mala vanta 7859 viti per ettaro su portainnesti mediamente deboli e selezionati di varietà autoctone e internazionali, sia da selezioni clonali che massali, dai quali vengono ricavate le uve utilizzate per la produzione di vini Fossa Mala, sia bianchi che rossi.
Agriturismo Fossa Mala si compone anche di una cantina nella quale l’introduzione dell’uva è rapidissima visto che il vigneto è accorpato. Subito dopo la vendemmia avvengono la pigiatura, la diraspatura e la pressatura dell’uva. A questo punto Cantina Fossa Mala si occupa dello stoccaggio del vino in serbatoi termocondizionati per una capacità complessiva di 9000 hl. La cantina possiede una linea costituita da tre monoblocchi, il primo per il riempimento e la tappatura delle bottiglie, il secondo per lavaggio, capsulatura ed etichettatura ed il terno per l’incartonamento.
Immersa nel verde della campagna pordenonese, circondata dai suoi vigneti, Fossa Mala è la cornice ideale per un soggiorno in Friuli, in assoluto relax.
Uno tra i più suggestivi agriturismi del Friuli Venezia Giulia. Composto da quindici camere, immerse nel parco di Villa Fossa Mala, in un’atmosfera esclusiva e raffinata. Tutte le camere conservano il calore di un’accoglienza familiare di un tempo. Offrendo comunque i più moderni comfort come aria condizionata, idromassaggio, televisore, internet wi-fi, cassaforte, minibar, parcheggio e noleggio biciclette gratuito. La struttura dispone di due suite, una doppia e una matrimoniale, tre junior suite, una doppia e due matrimoniali ed infine di dieci camere standard di cui quattro doppie e sei matrimoniali.
Agriturismo Fossa Mala si compone anche di un ottimo ristorante ispirato alla tradizione friulana, in un’atmosfera intima ed elegante. Questo ristorante propone piatti tipici ma anche raffinate specialità assieme a tanti piatti ispirati alla migliora tradizione friulana e italiana. La cucina di qualità del ristorante nasce dalla passione e dalla bontà degli ingredienti utilizzati, dai primi fino ai dessert preparati con cura e passione artigianale dagli Chef che sono a disposizione per esaudire qualsiasi esigenza particolare dei propri commensali. Oltre al ristorante possiede anche un’enoteca ove è possibile degustare i prodotti tipici della zona e i vini della Cantina Fossa Mala.
Ristorante Fossa Mala
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Enoteca Fossa Mala
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