AGRITURISMO PRATI PARINI si trova in via Ca’ Chinaglio 8 a Sedrina in provincia di Bergamo. L’ attività agrituristica iniziò prima del 1979, fino ad allora l’agriturismo è sempre stato raggiungibile solo a piedi. In modo tale da non modificare l’ ambiente, mantenendo l’ ideale di un agriturismo a servizio dell’ attività agricola.
Per raggiungere l’ Agriturismo Prati Parini, vi sono diversi sentieri, ma uno dei più suggestivi è il sentiero che attraversa il parco dei colli bergamaschi. In questo parco avrete la possibilità di vedere uno dei migliori esempi di rispetto e armonia tra uomo e natura.
Mentre coloro che vogliono raggiungere l’agriturismo solo per un buon pranzo o per uno spuntino, il sentiero più veloce è quello che parte da Sedrina. Con questo in circa 30 minuti vi permette di raggiungere l’ agriturismo in provincia di Bergamo.
Ricordiamo che dovendo camminare per raggiungere l’ Agriturismo Prati Parini, l’ abbigliamento comodo e sportivo è sicuramente il più adatto per faticare meno.
l’ Agriturismo Prati Parini è situato nella zona montuosa di Sedrina, ma la passeggiata non deve spaventare. E’ sicuramente un buon modo per aumentare l’ appetito e per prepararvi a gustare il nostro menù. Un pasto completo, dall’ antipasto al dolce, realizzato per offrire il meglio della nostra produzione. Carni, salumi, formaggi e latticini tutti artigianali pronti a stupirvi per la loro genuinità e bontà.
l’ Agriturismo Prati Parini vi offre un angolo di tempo di fuga dalla città e dal caos. Potete scegliere di trascorrere un fine settimana o qualche giorno, nella completa natura, condividendo con noi la semplice e tranquilla vita agreste, godendosi piacevoli passeggiate o riposando assieme a qualche albero, cullati da una piacevole brezza che anche nelle giornate più torride da noi non manca. Per chi ama passare le nottate sotto il cielo stellato c’ è la possibilità di campeggiare nella vasta area di prati che circonda l’ Agriturismo Prati Parini.
CASEIFICIO
L’ Agriturismo Prati Parini vive in parallelo all’ azienda agricola condotta in paese.
Dall’ allevamento di bovini ricaviamo la pregiata carne e il latte di alta qualità. Mentre con suini ricaviamo i fantastici salumi.
Il latte lo lavoriamo in gran parte in formaggio. Lo Stracchino, da poco è diventato presidio slow food con il nome “stracchino all’ antica delle valli orobiche”. La Formaggella, formaggio fresco dal sapore gradevole; l’ autentico formaggio dei Prati Parini, un formaggio realizzato con la stessa lavorazione del “formai de mut”, stagionato e dal sapore intenso.
Tutti i prodotti ricavati dall’azienda, sia in purezza che cucinati, compongono il menù della cucina dell’Agriturismo Prati Parini. Sono alimenti genuini e di grande qualità.
In particolare i formaggi possono essere anche acquistati al caseificio dell’azienda agricola. Oppure potete incontrarci in uno dei numerosi mercatini che facciamo.
L’Agriturismo Prati Parini oltre ad essere un luogo di completo relax dove poter trascorrere un ottimo soggiorno e mangiare cibo naturale è anche un rinomato caseificio italiano ed un allevamento bovini e suini.
Già dagli anni ’80, L’ Agriturismo Prati Parini tiene delle giornate di attività didattica. Questo viene fatto a partire dai bambini delle scuole dell’ infanzia fino a classi di liceo o di istituti superiori.
Mostriamo a loro il nostro lavoro: dalla caseificazione (con laboratorio attivo per i ragazzi che partecipano alla produzione del formaggio), al ciclo annuale di allevamento dei bovini (che comporta la raccolta del letame, la concimazione dei prati e la successiva fienagione).
Pensando anche agli adulti, Agriturismo Prati Parini organizza dei corsi di caseificazione molto interessanti e gustosi. Questo in collaborazione con l’ associazione “luna nuova” che gestisce il castello di Solza. Associazione che presenta tante iniziative culturali e sociali aperte a tutti gli interessati.
Se invece siete un gruppo di amici, o delle comitive aziendali e volete qualcosa di particolare possiamo proporre dei pranzi e delle cene con anche allegri laboratori di caseificazione.
