AIA DI LAZZARO si trova nella Contrada S.Elia a Casalbore in provincia di Avellino. Situata nell’incontaminato paesaggio della valle del Miscano, circondata da boschi. Recentemente ristrutturata e convertita in raffinata residenza di campagna è il luogo ideale dove trascorrere le vostre vacanze.
Aia di Lazzaro è un agriturismo multifunzionale. All’interno della struttura è possibile organizzare diverse tipologie di eventi, dal meeting aziendale ai classici ricevimenti. Aia di Lazzaro è immersa nel verde, in aperta campagna con panorami straordinari. Ottima anche per brevi pause o week end al riparo dallo stress quotidiano da trascorrere in totale relax in famiglia o con gli amici.
Aia di Lazzaro: Una cucina semplice, un ristorante tipico del territorio!
La cucina è semplice e totalmente a base di prodotti tipici locali. Aia di Lazzaro seleziona quasi totalmente gli approvvigionamenti direttamente presso aziende locali. Per lo più aziende agricole che con dedizione, esperienza e passione mantengono inalterata la genuinità della tradizionale. Inoltre Aia di Lazzaro produce in proprio la pasta fresca. Esempio sono i fusilli, le tagliatelle, i ravioli e si rifornisce sul posto di frutta, verdure, legumi.
Gli ospiti di Aia di Lazzaro potranno assaggiare i menù proposti con prelibati antipasti misti sia caldi che freddi. I primi a base di pasta fresca, preparata in proprio, seguono ricette semplici e genuine. I ripieni come i ravioli e le crepes al forno sono a base di ricotta freschissima prodotta nelle limitrofe aziende agricole locali. Le carni, tutte di prima scelta, vengono proposte in sontuose grigliate miste di agnello, maiale, vitello e carni bianche. I formaggi, freschi e stagionati vengono selezionati presso le aziende agricole locali .
I vini provengono da aziende vitivinicole a conduzione familiare con consolidata esperienza di vinificazione tramandata da generazioni e che producono quindi oggi ottimi e genuini Aglianico d’Irpinia e del Sannio oltre a bianchi come il Falanghina, il Fiano di Avellino o il Greco di Tufo.
