AZIENDA AGRICOLA BUONDIOLI
Contrada Coppa snc, 71010 Carpino - Foggia -

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AZIENDA AGRICOLA BUONDIOLI. Quattro Generazioni di Agricoltori. La Puglia, la maestosità storica di Carpino, la cultura dell’olivo, la sapienza artigiana di quattro generazioni di contadini, il microclima ideale e tante altre virtù sono il motore che anima l’azienda Buondioli.

AZIENDA AGRICOLA BUONDIOLI

Una piccola realtà artigiana gestita con impegno dalla famiglia Buondioli, il cui cognome, si pensa derivi proprio dal fatto che ci siamo sempre distinti per la qualità della nostra produzione di olio. Oggi è Domenico il protagonista, portavoce di esperienze di studio e a lui spetta il compito di portare innovazione. Unica ed indistinguibile la forza di un’azienda alla sua quarta generazione è racchiusa nella capacità di unire tradizione ed innovazione curando con particolare attenzione i terreni, le piante e la trasformazione nel rispetto dell’ambiente. Tutti i nostri oli Extravergine di Oliva Biologici sono certificati “Suolo e Salute”, a testimonianza del nostro impegno.

L’azienda agricola Buondioli non ha mai smesso di produrre e vendere i suoi prodotti, ma lo ha fatto senza un marchio proprio: per anni ha venduto a grossisti del settore come olio da taglio senza valorizzare la propria produzione. Poi, sotto la mano dei Fratelli Michele e Francesco è nato il marchio Buondioli. Da sempre visionari, hanno continuato a migliorare i processi produttivi grazie alla loro caparbietà ed alla loro esperienza nel settore. Hanno capito quali erano le giuste tecniche ed i modi da adoperare per creare un prodotto unico e inimitabile. Oggi, possiamo dire che sono fra i migliori oleifici della Puglia dove acquistare olio EVO 100% italiano.

 

 

Olio extravergine di oliva Bio Ogliarola

OGLIAROLA GARGANICA Olio. Extravergine di Oliva Biologico 100% EVO italiano. Filtrato, ovviamente.Bottiglia dorica vetro scuro, con tappo antirabbocco - 500ml

9.50€

Acquista i prodotti: pz

Olio extravergine di oliva Bio Leccino

LECCINO Olio Extra Vergine di Oliva Biologico100% EVO italiano. Filtrato, ovviamente. Formati: Bottiglia dorica vetro scuro, con tappo antirabbocco - ml.500

9.50€

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Olio extravergine di oliva Bio Blend

BLEND Olio Extra Vergine di Oliva Biologico un blend: 40% Ogliarola Garganica, 40% Leccino, 20% Picholine. Formati: Bottiglia dorica vetro scuro, con tappo antirabbocco - ml.500

9.50€

Acquista i prodotti: pz

Bag in box 3 Litri Ogliarola Garganica

La nostra Ogliarola Garganica è la massima espressione della nostra terra, il Gargano. Ne deriva un olio importante, intenso e verace come chi la coltiva.

30.00€

Acquista i prodotti: pz
Ogliarola GarganicaLeccinoBlendSpedizione RapidaPagamenti SicuriInformazione

OGLIAROLA GARGANICA
Olio Extravergine di Oliva Biologico

Il nostro cavallo di battaglia.
​Il più intenso, il più
garganico

Monocultivar, nasce da una varietà di olive tipica della nostra zona e ne prende il nome.

La nostra Ogliarola Garganica è la massima espressione della nostra terra, il Gargano. Ne deriva un olio importante, intenso e verace come chi la coltiva. Ogliarola Garganica è un Olio Extravergine di Oliva Biologico gustosamente piccante e amaro, con lunga persistenza dei toni vegetali.

Tanti effetti benefici a cascata per la salute: ricco di polifenoli che gli garantiscono un’altissima resistenza all’ossidazione e aiutano a combattere i radicali liberi.

Verde intenso dalle sfumature dorate, è prorompente nei 
profumi di mandorla, pomodoro, erba appena tagliata e carciofo. La bocca è si riempie di richiami vegetali: autorevole, ricca, imponente ma dal buon equilibrio gustativo.

Un Olio Extravergine di Oliva Biologico perfetto da usare a crudo su bruschette, verdure, insalate e soprattutto zuppe di legumi.

100% EVO italiano. Filtrato, ovviamente.

Bottiglia dorica vetro scuro, con tappo antirabbocco – 500ml;
Bag in box 3 Litri;

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

FRUTTATO: Medio-intenso
COLORE: Verde intenso dalle sfumature dorate
PROFUMO:Elegante e complesso, caratterizzato da ampie note vegetali.
SAPORE: Equilibrato, leggermente amaro con piccante deciso e persistente: elementi gradevoli soprattutto se per un impiego sulle verdure a crudo.
Ricco di toni vegetali di carciofo, mandorla, pomodoro ed erba appena tagliata
.

ACIDITÀ: 0,16 % (% di acido oleico);

Impiego – abbinamenti

Il carattere deciso di quest’olio ne permette di esaltare il gusto di qualsiasi tipo di piatto. Ideale in tavola per il condimento di primi piatti e piatti della tradizione come ad esempio zuppe, minestre, legumi.
Il suo sapore viene messo in risalto sulle
cruditè, su verdure alla brace, sull’insalata di pomodori.

LECCINO
Olio Extra Vergine di Oliva Biologico

Un grande classico.
Monocultivar, è un fruttato medio.

Cultivar dalla spiccata resistenza e adattabilità.
L’oliva Leccino dà origine ad un Olio Extravergine elegante e delicato, che sposa al meglio la cucina di mare poiché la sua struttura non ne sovrasta la personalità.
Armonia dei sapori, sentori di mandorla, delicatezza all’assaggio.
Vanta un’acidità molto bassa ed un gusto equilibrato, adatto all’ alimentazione infantile, pinzimoni ed a cotture brevi.

Verde luminoso dalle sfumature giallo. All’olfatto dominano i caratteri varietali dell’oliva leccino, completa e fragrante. Dona intensi e vivi profumi di olive fresche ed un sapore gradevolmente armonico. In bocca conferma appieno le note olfattive fresche e vivaci senza eccedere in toni amari o piccanti.

100% EVO italiano. Filtrato, ovviamente.

Formati:
Bottiglia dorica vetro scuro, con tappo antirabbocco – ml.500;
Bag in  box 3 Litri;

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

FRUTTATO: Lieve – medio
COLORE: Verde luminoso dalle sfumature giallo
PROFUMO: Equilibrato ed elegante, dona profumi di olive fresche
SAPORE: Gradevolmente intenso. In bocca conferma appieno le note olfattive fresche e vivaci. I delicati toni amari o piccanti arrivano gradualmente.
ACIDITÀ: Maximum 0.18 % (% di acido oleico);

Impiego – abbinamenti

Ideale in tavola per il condimento di secondi piatti. Il suo sapore viene messo in risalto, in particolare, su carni bianche, piatti a base di pesce e pinzimoni.
Al gusto risulta
leggero ed equilibrato, con piacevoli note delicate.

 

BLEND
Olio Extra Vergine di Oliva Biologico
La nostra creazione:

un blend: 40% Ogliarola Garganica, 40% Leccino, 20% Picholine.
L’olio che piace a tutti, grandi e piccini.

L’olio è bello perché è vario. Spesso, un blend dà vita a soluzioni molto interessanti ed offre la possibilità di giungere a risultati ricchi, ampi e variegati, forse non raggiungibili negli oli monovarietali ottenuti da una sola tipologia di olive.

Il nostro blend è il sorprendente risultato di un mix di Ogliarola Garganica, Leccino e Picholine raccolte nelle campagne della nostra famiglia. Il suo profumo è piacevole quanto il suo sapore. Mediamente fruttato, al naso ricorda le foglie di pomodoro, la cicoria e le piacevoli note dell’erba appena tagliata. Il gusto è leggermente piccante e amaro.

Ideale in abbinamento con verdure alla griglia, carni rosse e bruschette, ma è perfetto anche per insalate e caprese alla mozzarella di bufala.

Tanti effetti benefici a cascata per la salute: ricco di polifenoli che gli garantiscono un’altissima resistenza all’ossidazione e aiutano a combattere i radicali liberi.

100% EVO italiano. Filtrato, ovviamente.

Formati:
Bottiglia dorica vetro scuro, con tappo antirabbocco – ml.500;
Bag in box 3 Litri;

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

FRUTTATO: Medio
COLORE: Verde con riflessi giallo paglierino
PROFUMO: Equilibrato, con intense sensazioni erbacee e di fruttato.
SAPORE: Leggermente piccante e amaroGradevolmente intenso. In bocca conferma appieno le note olfattive fresche e vivaci. I delicati toni amari o piccanti arrivano gradualmente.
ACIDITÀ: Maximum 0.19 % (% di acido oleico);

Impiego – abbinamenti

Ideale in abbinamento con verdure alla griglia e bruschette, ma è ottimo anche per insalate e caprese alla mozzarella di bufala.
Ottimo per mettere in risalto degli antipasti decisi e verdure fresche (come ad esempio le cicorie o il radicchio). Consigliato anche il suo impiego con carni rosse ai ferri.

Spediamo in 24h in tutta Italia tramite corriere Bartolini e forniamo il tracking della spedizione. Decidi tu quando e dove ricevere il tuo ordine in piena comodità.

Pagamenti sicuri tramite bonifico bancario.Garanzia dell’acquisto tramite tracciabilità di ogni acquisto.

La consegna e il pagamento dei prodotti sono gestiti unicamente dal produttore. Dopo aver processato l’ordine, controlla la tua casella di posta elettronica per verificare il resoconto dell’ordine. Aspetta la mail del produttore con all’interno i dati per effettuare il bonifico.

AZIENDA AGRICOLA BUONDIOLI

 

TRACCIABILITA' PRODOTTO

Indirizzo

Indirizzo:
Contrada Coppa snc, 71010 Carpino - Foggia -
GPS:
41.842734, 15.865759
Telefono:
+ 39 392 2089465
info@buondioli.com
Web:
https://www.aziendabuondioli.com/

Orari di apertura

Lunedì:
08:00-19:00
Martedì:
08:00-19:00
Mercoledì:
08:00-19:00
Giovedì:
08:00-19:00
Venerdì:
08:00-19:00
Sabato:
08:00-19:00
Domenica:
08:00-19:00

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