AZIENDA AGRICOLA CARICATO FACTORY
Via Armando Diaz 11, 73010 San Pietro in Lama - Lecce -

Sei qui Home  > Acquistare olio extra vergine online >  AZIENDA AGRICOLA CARICATO FACTORY

AZIENDA AGRICOLA CARICATO FACTORY. Olio del Salento.Il tutto ebbe inizio nel 1815. Avevamo l’esigenza di andare alla ricerca delle nostre radici. Così abbiamo indagato su chi ci ha preceduto nella nostra attività agricola e siamo giunti all’anno esatto in cui tutto ebbe inizio. Ieri come oggi, l’impegno si è concentrato nel portare avanti il valore della terra con i suoi frutti.

AZIENDA AGRICOLA CARICATO FACTORYLa famiglia Caricato produce olio extra vergine d’oliva a San Pietro in Lama a sud della Puglia, nel Salento. 45 ettari di campagna fra ulivi, vite, legumi e cereali di proprietà collocate in diversi comuni del Salento. Non è un corpo unico aziendale, ma l’espressione di più fondi e tenimenti, i quali sono dislocati negli agri di San Pietro in Lama, Lequile, Monteroni, Nardò, Copertino, Leverano – non per nostra scelta, ma perché frutto di un elemento distintivo della specifica zona in cui operiamo. Le olive, coltivate nell’azienda agricola, vengono portate nell’opificio in cui ha sede il frantoio. Questo é il luogo in cui le olive arrivano e diventano olio rispettando i metodi tradizionali e garantendo sempre un gusto eccezionale.

Abbiamo pensato di concepire la nostra azienda agricola come una “factory”, da intendere secondo una molteplicità di significati. Da una parte la fattoria in senso stretto, per indicare il luogo agricolo con le campagne di nostra proprietà in cui operiamo. Dall’altra, la fattoria quale luogo del fare, nel senso proprio del termine “factory”, così come viene inteso in lingua inglese, di “fabbrica”, con lo stabilimento produttivo, l’opificio in cui ha sede il frantoio, il luogo in cui le olive arrivano e diventano olio. Infine, la fattoria intesa quale pensatoio e luogo di incontri e confronti, in cui oltre alle olive si spremono, si diffondono e si condividono anche le idee.

Olio Evo Tatanoso 0.75 lt.

Il "Tatanoso" è un blend di oli ricavati da olive Frantoio, Nociara, Cellina di Nardò, Ogliarola di Lecce e Cornulara.

11.00€

Acquista i prodotti: pz

Olio Evo Lucrezio 0.50 lt.

Il "Lucrezio’ è un blend di oli ricavati da olive Cellina di Nardò, Ogliarola di Lecce e Cornulara.

8.00€

Acquista i prodotti: pz

Paté di Olive 100 gr.

Per la realizzazione di questo prodotto scegliamo solo le olive migliori e solo quando sono mature al punto giusto. Macinate e condite solo con un po’ di sale e olio di oliva extravergine questa crema è ideale per insaporire i vostri piatti.

5.00€

Acquista i prodotti: pz

Box Degustazione Oli del Salento

Il box degustazione comprende una bottiglia di olio evo Lucrezio da 0.50 lt. e Tatanoso da 0.75 lt. più vasetto di vetro paté di olive gr. 100.

Acquista i prodotti: pz
Olio Evo TatanosoOlio Evo LucrezioPaté di OliveSpedizione RapidaPagamenti SicuriInformazione

TATANOSO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

Olivaggio
Il “Tatanoso” è un blend di oli ricavati da olive Frantoio, Nociara, Cellina di Nardò, Ogliarola di Lecce e Cornulara. La percentuale della presenza di queste tre tipologie distinte di oli non è dichiarata, sia perché variabile da olivagione a olivagione, sia perché, essendo alla base stessa della personalizzazione dell’olio, viene mantenuta segreta.

SCHEDA TECNICA
PRODOTTO
Olio extra vergine di oliva
VARIETA’ OLIVE
Frantoio, Nociara, Cellina di Nardò, Ogliarola di Lecce e Cornulara
PROVENIENZA
Puglia (Italia)
Agricoltura Biologica (ente certificatore: ICEA)
ESTRAZIONE
A freddo
TEMPERATURA
Controllata
COLORE
Verde tenue dai riflessi dorati, limpido

CONDIZIONI MICROBIOLOGICHE

L’olio, essendo privo di acqua, sostanze azotate ed altri fattori di crescita, non rappresenta un substrato di sviluppo di microrganismi patogeni o tossinogeni per l’uomo.

CONSERVAZIONE
In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l’esposizione all’aria.

TEMPI DI CONSERVAZIONE
18 mesi dalla data di confezionamento

LUCREZIO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

Il “Lucrezio’ è un blend di oli ricavati da olive Cellina di Nardò, Ogliarola di Lecce e Cornulara.
La percentuale della presenza di queste tre tipologie distinte di oli non è dichiarata, sia perché variabile da olivagione a olivagione, sia perché, essendo alla base stessa della personalizzazione dell’olio, viene mantenuta segreta.

SCHEDA TECNICA
PRODOTTO
Olio extra vergine di oliva
VARIETA’ OLIVE
Cellina di Nardò, Ogliarola di Lecce e Cornulara
PROVENIENZA
Puglia (Italia)
CERTIFICAZIONI
Agricoltura Biologica (ente certificatore: ICEA)
ESTRAZIONE
A freddo
TEMPERATURA
Controllata
COLORE
Verde tenue dai riflessi dorati, limpido

PATE’ DI OLIVE

Per la realizzazione di questo prodotto scegliamo solo le olive migliori e solo quando sono mature al punto giusto. Macinate e condite solo con un po’ di sale e olio di oliva extravergine questa crema è ideale per insaporire i vostri piatti.
Il paté di olive è particolarmente indicato per la preparazione di appetitose tartine, tramezzini, antipasti, per condire la pasta e il riso, per il bollito, con i formaggi teneri, con il coniglio o il pollo alla cacciatora a fine cottura, sulle uova sode, sulla carne ai ferri, sulla pizza e su tutto ciò che la fantasia e il gusto in cucina suggeriscono.

La consegna e il pagamento dei prodotti sono gestiti unicamente dal produttore. Dopo aver processato l’ordine, controlla la tua casella di posta elettronica per verificare il resoconto dell’ordine. Aspetta la mail del produttore con all’interno i dati per effettuare il bonifico.

AZIENDA AGRICOLA CARICATO FACTORY

TRACCIABILITA' PRODOTTO

Indirizzo

Indirizzo:
Via Armando Diaz 11, 73010 San Pietro in Lama - Lecce -
GPS:
40.307432, 18.130508
Telefono:
+39 0832 631160
info@caricato.it
Web:
https://www.caricato.it/

Orari di apertura

Lunedì:
Sempre Aperto
Martedì:
Sempre Aperto
Mercoledì:
Sempre Aperto
Giovedì:
Sempre Aperto
Venerdì:
Sempre Aperto
Sabato:
Sempre Aperto
Domenica:
Sempre Aperto

Lascia una recensione

Prezzo
Qualità
Cortesia
Consegna