AZIENDA AGRICOLA CREPALDI si trova nella Località Puglie di Domio, a San Dorligo della valle in provincia di Trieste. L’azienda agricola è gestita da Alice Crepaldi, che ereditò diversi terreni alcuni anni fa. Questa eredità la spinse a dedicarsi allo studio della professione agricola . Alice, nel 2008 (allora aveva 22 anni) diede inizio alla sua azienda agricola inizialmente nata per la vendita diretta sia di frutta che di verdura.
Questa azienda agricola di Trieste produce frutta e verdura a chilometro zero. Oltre che alla vendita diretta di svariate tipologie di frutta e verdura, Alice svolge anche un attività di vendita di prodotti attraverso la modalità: “osmizza”,. Un usanza asburgica che permetteva agli agricoltori di vendere vino sfuso prodotto in casa per un periodo di otto giorni. Il nonno di Alice: Zdravko Pavlič, ebbe un’ osmizza in passato, attiva fino al 1989. Attività che successivamente nessuno volle portare avanti, nessuno tranne Alice Crepaldi. Decisione nata sia per smerciare il vino sia per far conoscere l’ Azienda Agricola Crepaldi alla gente.
Alice nell’ Azienda Agricola Crepaldi possiede anche diversi tipi di animali non da produzione ma curati per la “fattoria didattica”. Progetto che prevede la collaborazione sia diverse scuole che con privati.
Un azienda agricola in provincia di Trieste che fa parte dei produttori frutta e verdura italiani.
Vero prodotto d’eccellenza dell’ Azienda Agricola Crepaldi è l’ olio di oliva con la fantastica varietà autoctona “OLIO BIANCHERA”: è un olio originario del triestino, che nasce da un albero molto coriaceo e molto resistente al freddo dei venti d’ Istria.
Azienda Agricola Crepaldi produce quest’olio reputato molto pregiato, perché ricco di elementi naturali e povero di acidità, dalla grande presenza di polifenoli che ne arricchiscono i sapori e gli aromi: fruttati e amarognoli, associato a gusti più marcati come quelli del carciofo fresco e delle erbe.
E’ possibile da oggi prenotare la vostra cassetta di verdure settimanali a chilometro zero. Avrete sempre prodotti a km zero. Semplicemente mandandoci una mail ogni lunedì riceverete la lista di prodotti presenti in cassetta e il giovedì la potrete ritirare in azienda.