AZIENDA AGRICOLA SAN PAOLO
82, Strada Santa Lucia, Medesano, 43014, Parma

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AZIENDA AGRICOLA SAN PAOLO sorge sulle colline medesanesi di S.Lucia. Essa persevera nel suo obiettivo di valorizzare ed elevare le molteplici qualità delle pregiate razze da carne. Oltre all’allevamento dei bovini, l’azienda agricola San Paolo, è globalmente riconosciuta per l’allevamento del suino nero di Parma.

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L’azienda agricola S. Paolo, a rigorosa conduzione famigliare, si estende su 50 ettari coltivati a biologico per bovini e maiali. Essa è conosciuta per l’allevamento del Suino Nero di Parma. Qui vi sono più di 200 maiali neri allo stato semi brado, i quali consentono di produrre salumi di eccezionale qualità.

Nel segno del “Prodotto a km 0” i suini neri, i bovini da carne e gli animali di bassa corte vengono allevati con cereali e legumi coltivati nei campi e macinati direttamente. Oggi, l’azienda vanta nonché ospita l’intera filiera produttiva. Dall’allevamento degli animali alla vendita diretta delle carni e dei salumi. Il prodotto che eccelle è la pancetta arrotolata stagionata oltre due anni.

Azienda agricola, laboratorio e negozio questo é azienda agricola San Paolo. Allevano maiali dell’antica razza del Nero Parmigiano”, quella autentica, che ha reso i prosciutti di Vianino apprezzati e famosi in tutto il mondo. Qui si professa la lavorazione artigianale, poiché si ritiene essere l’unica per questo tipo di carne. Per quanto riguarda il tipo di allevamento: può essere solo quello allo stato brado e semi-brado.

AZIENDA AGRICOLA SAN PAOLO

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Viene prestata molta attenzione a tutto ciò che riguarda gli ingredienti. Non da meno, anche le materie prime e i processi utilizzati per la produzione dei salumi. La maggior parte di essi contiene solo pochissimi ingredienti come sale, pepe e vino bianco. Tutti i componenti sono rigorosamente tracciati secondo standard HCCP. I cotti inoltre, prosciutto e spalla, sono tra i pochissimi nel genere a potere vantare l’assenza di fonti di glutine. Oltre a ciò sono esenti di derivati del latte e polifosfati aggiunti.

VENDITA SALUMI MAIALI NERI

AZIENDA AGRICOLA SAN PAOLO 

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Indirizzo

Indirizzo:
82, Strada Santa Lucia, Medesano, 43014, Parma
GPS:
44.7321347, 10.050770899999975
Telefono:
Tel. +39 0525 59150
info@agricolasanpaolo.it
Web:
http://www.agricolasanpaolo.it

Orari di apertura

Lunedì:
15:00 - 19:00
Martedì:
15:00 - 19:00
Mercoledì:
15:00 - 19:00
Giovedì:
15:00 - 19:00
Venerdì:
15:00 - 19:00
Sabato:
10:00-13:00 /15:00-19:00
Domenica:
Su appuntamento

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Prezzo
Qualità
Cortesia
Consegna
Marco
2017-07-05 14:20:08
Arrivato il prosciutto ed il salame in ufficio questa mattina, siamo corsi a prendere il pane e pranzo panini con il salame..... risultato è finito, questa sera assaggeremo il prosciutto .... ottimo veramente