AZIENDA AGRICOLA SCLAVI si trova in via Roncole a Montescano nell’ Oltrepo Pavese, che è un cuneo di territorio lombardo insinuato fra l’Emilia e il Piemonte, confinante con le province di Alessandria e Piacenza. L’ Azienda Agricola Sclavi è una piccola azienda a conduzione famigliare, che produce vini a denominazione controllata D.O.C e imbottiglia con il proprio marchio.
Azienda Agricola Sclavi: Azienda Vitivinicola Oltrepò Pavese dalla fine dell’ 800
L’ Azienda Agricola Sclavi vanta un’esperienza centenaria di viticoltura risalente al bisnonno Giuseppe. Infatti si iniziò a coltivare i primi vigneti sul finire dell’ 800. Solo con la fine della prima guerra mondiale l’Azienda Agricola Sclavi iniziò a vinificare parte delle uve e a crearsi la propria clientela costituita da consumatori finali.
La meccanizzazione dei lavori in vigna incomincia verso la fine degli anni 60 con l’acquisto di diversi macchinari, vinificando le uve quasi totalmente in azienda. Dal 1995 in avanti l’Azienda Agricola di Pavia, ha costantemente incrementato i terreni ed il parco clienti. L’azienda vanta oggi la produzione di vini a denominazione di origine controllata D.O.C
L’azienda vitivinicola produce diverse tipologie di vino come : Riesling Italico Oltrepo Pavese DOC, Bonarda Oltrepò Pavese DOC, Barbera Oltrepò Pavese DOC, Buttafuoco Oltrepo Pavese DOC e il Sangue degli Altri Undici. Quest’ultimo è prodotto esclusivamente dall’ Azienda Agricola Sclavi i cui vigneti si trovano in una zona dell’ Oltrepò Pavese. Territori caratterizzati da un suolo argilloso e calcareo che conferisce particolari qualità organolettiche al vino. Tutti i vini prodotti possono essere acquistati direttamente in azienda o comodamente on line.