AZIENDA VINICOLA ROCCIA ROSSA
Via Roma 45, 13862 Brusnengo - Biella -

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AZIENDA VINICOLA ROCCIA ROSSA. Volontà, Passione, Innovazione.  La volontà e la passione sono le caratteristiche che ci hanno spinto ad intraprendere l’avventura affascinante nel mondo della viticoltura. La volontà, attraverso il rispetto del territorio, la cultura del “ieri” per tendere verso un futuro carico di gioia e di aspettative che il nostro lavoro ci offre nel ricercare il meglio attraverso il nostro sudore.

AZIENDA VINICOLA ROCCIA ROSSA

La passione per la tradizione e la cultura, in sinergia con l’innovazione, per il nostro fare quotidiano che cerchiamo di trasmettere nella qualità dei nostri prodotti .Queste sono le due parole che accompagnano i giorni di questa nostra così giovane azienda, ben ancorata nel passato e nella tradizione, ma proiettata verso il domani.

I vitigni coltivati sono quelli atti alla formazione del classico Bramaterra Doc ed il Coste della Sesia rosso Doc e quindi, troviamo il re delle cultivar piemontesi, il Nebbiolo (denominato Spanna) accompagnato e spalleggiato da “autoctoni” del territorio, Croatina e Vespolina, oltre che Barbera ed Uva rara. La nostra cantina si trova nel Comune di Brusnengo, quasi al centro del paese, ed é facilmente raggiungibile.

All’interno di questo piccolo gioiello si svolgono le vinificazioni delle uve: il nostro scopo principale durante questa fase è di mantenere nel vino ciò che il terroir ci offre, e quindi fermentazioni lente, frequenti rimontaggi e bâtonnage (una buona macerazione sulle bucce per estrapolare il più possibile le sostanze aromatiche e minerali) per arrivare ad un vino importante, elegante, che non annoi e che sia compagnia dei nostri giorni.

Bramaterra DOC 2015

Colore rosso con tonalità aranciate. Profumo elegante ed in evoluzione, aromatico con note di nocciola, viola e spezie. In bocca è intenso, equilibrato tra alcolicità ed acidità, con tannini piacevoli e morbidi. Sapido e minerale con una lunga persistenza gusto-olfattiva.

21.00€

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Coste della Sesia Rosso DOC 2015 Galliano

Colore rosso, con tonalità rubine. Profumo franco fine con note di piccoli frutti rossi che si uniscono a delicate note speziate. In bocca è di intensità, morbido e rotondo, con una piacevole freschezza che avvolge il palato e rende piacevole la degustazione.

12.00€

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Piemonte Chardonnay DOC 2018

Colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumi di frutta candita e leggera banana. Un vino pieno armonico, rotondo con retrogusto minerale derivante dal porfido rosso di origine vulcanica.

9.00€

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Coste della Sesia Rosato DOC 2018

Un Rosato da Nebbiolo al 100%, floreale e fresco ma nel contempo con un bellissima personalità e struttura che lo induce ad essere longevo, elastico e duttile per ogni tipo di abbinamento

10.00€

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Informazioni Aggiuntive Prodotti

BRAMATERRA DOC 2015GALLIANO DOC 2015CHARDONNAY DOC 2018ROSATO DOCSPEDIZIONEINFO UTENTE
 Nome del vino  BRAMATERRA DOC
 Zona di origine  Comune di Villa del Bosco (Biella) – Frazione Pianelle

400 m s.l.m.

Esposizione SUD

Terreno: porfirico/vulcanico

Età del vigneto:  16 anni

Superficie Ha: 0.9 circa

Sistema allevamento controspalliera: potatura Guyot

 Denominazione di origine  BRAMATERRA DOC
 Vitigni  Nebbiolo 80%,Vespolina 15%, Croatina 5%
 Vendemmia   Manuale in cassette
 Epoca  Fine Settembre Croatina e Vespolina, Ottobre Nebbiolo
 Gradazione alcolica  13,5% VOL.
 Bottiglie prodotte  3500 (0.75 l)
 Vinificazione  FERMENTAZIONE CON LUNGA MACERAZIONE IN ACCIAIO con frequenti rimontaggi e
delestage

FERMENTAZIONE MALOLATTICA IN ACCIAIO

AFFINAMENTO IN BOTTE DI ROVERE DA 25 HL PER 24 MESI E 24 MESI IN BOTTIGLIA Profilo sensoriale

Colore rosso con tonalità aranciate. Profumo elegante ed in evoluzione, aromatico con note di  nocciola,  viola e spezie. In bocca è intenso, equilibrato tra alcolicità ed acidità, con tannini piacevoli  e morbidi.  Sapido e minerale con una lunga persistenza gusto-olfattiva.
Ha una attitudine  all’invecchiamento oltre i  20 anni.

 

 Nome del vino  Coste della Sesia Rosso Doc “GALLIANO”
 Zona di origine  Comune di Villa del Bosco (Biella) – Frazione Pianelle 

 400 m s.l.m.

 Esposizione SUD

 Terreno: Porfirico /vulcanico

 Età del vigneto:  16 anni

 Superficie Ha: 0.7

 Sistema allevamento controspalliera: potatura Guyot

 Denominazione di origine  COSTE DELLA SESIA DOC
 Vitigni  Nebbiolo 60% Barbera 15% Croatina 35%                   
 Vendemmia  Manuale in cassette
 Epoca  Fine Settembre Croatina Barbera, Ottobre Nebbiolo
 Gradazione alcolica  13%
 Vinificazione  FERMENTAZIONE CON MACERAZIONE IN ACCIAIO INOX PER 15-20 GIORNI

 MALOLATTICA IN ACCIAIO

 AFFINAMENTO IN BARRIQUE DI TERZO PASSAGGIO 12 MESI PER BARBERA E CROATINA,
 12 MESI IN BOTTE  GRANDE  DA 2500 LITRI PER IL NEBBIOLO

 Profilo sensoriale  Colore rosso, con tonalità rubine. Profumo franco fine con note di  piccoli frutti rossi che si uniscono a delicate note speziate. In bocca è di intensità, morbido e rotondo, con una piacevole freschezza che avvolge il  palato e rende  piacevole la degustazione. Il retrogusto leggermente minerale con un ritorno  di  spezie dolci.

 

 Nome del vino  PIEMONTE CHARDONNAY DOC
 Zona di origine  Comune di Villa del Bosco (Biella) – Frazione Pianelle 

 400 m s.l.m.

 Esposizione SUD

 Terreno: porfirico/vulcanico

 Età del vigneto:  16 anni

 Superficie Ha: 0.9

 Sistema allevamento controspalliera:potatura  Guyot

 Denominazione di origine  PIEMONTE CHARDONNAY DOC

 

 Vitigni  Chardonnay             
 Vendemmia    Manuale in cassette
 Epoca  Da inizio a metà Settembre
 Gradazione alcolica  12,5% – acidità totale 5.36 g/L
 Vinificazione  BREVE MACERAZIONE DELLE UVE,  PRESSATURA SOFFICE E SOSTA PER ILLIMPIDIMENTO.

 FERMENTAZIONE A TEMPERATURA CONTROLLATA A 16°C

 Affinamento: 6 MESI SULLE FECCE e 2 MESI IN BOTTIGLIA

 Profilo sensoriale Colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumi di frutta candita  e leggera banana. Un vino pieno  armonico,rotondo con retrogusto minerale derivante dal porfido rosso di origine vulcanica.

Nome del vino: COSTE DELLA SESIA ROSATO DOC

Zona di origine: Comune di Villa del Bosco (Biella) – Frazione Pianelle 400 m s.l.m.

Esposizione SUD

Terreno: porfirico/vulcanico

Età del vigneto: 16 anni

Superficie Ha: 0.7

Sistema allevamento controspalliera: potatura Guyot

Denominazione di origine: COSTE DELLA SESIA

Vitigni: Nebbiolo 100%

Vendemmia: Manuale in cassette

Epoca: Settembre

Gradazione alcolica e acidità totale:13% vol 5,64 g/l

Bottiglie: 1100 (0,75 lt)

Vinificazione: Pigia-diraspatura e pressatura soffice delle bucce con breve macerazione a temperatura controllata. Sosta per illimpidimento.

Fermentazione a temperatura controllata a 16° C.

Affinamento: 6 mesi sulle fecce e 2 mesi in bottiglia.

Profilo sensoriale: Sentori floreali e freschi che richiamano il Nebbiolo, vitigno di provenienza; in bocca sapido, minerale ed equilibrato. Pochissimo residuo zuccherino e buona struttura alcolica che lo rende di facile abbinamento a vari piatti.

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AZIENDA VINICOLA ROCCIA ROSSA

Indirizzo

Indirizzo:
Via Roma 45, 13862 Brusnengo - Biella -
GPS:
45.59064, 8.254837
Telefono:
+39 0163 811200
info@rocciarossa.it
Web:
http://www.rocciarossa.it/

Orari di apertura

Lunedì:
08:30-18:30
Martedì:
08:30-18:30
Mercoledì:
08:30-18:30
Giovedì:
08:30-18:30
Venerdì:
08:30-18:30
Sabato:
08:30-18:30
Domenica:
Chiuso

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