CASEIFICIO ERKILES
Via Sant Anastasio 23, 08020 Olzai, Nuoro

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CASEIFICIO ERKILES produce formaggi pecorini artigianali, utilizzando solo il 100% del latte intero di pecora. Una lunga storia aziendale quella del caseificio Erkiles, con sede a Olzai. Un pittoresco paese della provincia di Nuoro attraversato dal Rio Bisine e da antiche tradizioni agro-pastorali.

CASEIFICIO ERKILES

Lunga è la storia dell’azienda agro-pastorale della famiglia Curreli. Essa vanta una storia di tre generazioni. E’ caratterizzata dalla passione per l’allevamento degli ovini, nonché la produzione di formaggi genuini e il rispetto della natura.Tradizione e innovazione nel cuore della Sardegna. L’azienda alleva oltre cinquecento pecore selezionate di razza sarda, nei pascoli naturali che circondano il Nuraghe Erchiles e in altre montagne del cuore della Barbagia.

Il caseificio Erkìles produce formaggi pecorini autenticamente artigianali. Per la realizzazione degli stessi, si utilizza solo il 100% del latte intero di pecora. Di recente, l’azienda ha avviato la produzione della linea di formaggi pecorini Bisine. Una gamma di prodotti innovati, commercializzata anche all’estero. Questa linea di formaggi pecorini è riconosciuta dal marchio di eccellenza nazionale. Pertanto, presso il caseificio Erkìles, troviamo la migliore garanzia di questi prodotti di nicchia dal gusto inimitabile. I quali possono essere acquistati anche direttamente dal produttore.

PECORINO AROMATIZZATO

Formaggio a pasta dura, cruda, da tavola e da grattugia. La pasta presenta una struttura compatta, che con la stagionatura tende a sgranare, acquisendo sapori forti. Aromatizzato con affumicatura naturale con foglie di macchia mediterranea. Al Kg.

28,00€

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PECORINO MAIMONE BISINE

Il prodotto Maimone è un formaggio a pasta cotta, semidura, da tavola e da grattugia, prodotto stagionalmente da latte crudo di pecore allevate al pascolo. Al Kg

26,00€

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PECORINO OVINO BISINE

Il prodotto Ovino Bisine è un formaggio a pasta semicotta, da tavola e da grattugia, prodotto con caglio vegetale e realizzato stagionalmente da latte trattato termicamente di pecore allevate al pascolo. Al Kg.

23,00€

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PECORINO SEMICOTTO BISINE

Il prodotto Semicotto Bisine è un formaggio a pasta semicotta, da tavola e da grattugia, prodotto stagionalmente da latte trattato termicamente di pecore allevate al pascolo. Al Kg

20,00€

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    Spese di spedizione NON incluse nel prezzo      -   IVA inclusa nel prezzo

Il pecorino a latte crudo Aromatizzato Bisine, ha ricevuto la medaglia d’argento nella sezione nazionale XIII Premio Roma 2016

CASEIFICIO ERKILES

L’azienda Erkìles è ben radicata nella realtà locale. Essa collabora da oltre trent’anni con le organizzazioni degli allevatori, coltivatori, consorzi di categoria, grossisti e commercianti di prodotti alimentari. Inoltre la famiglia Curreli è tra i migliori produttori di pecorini sardi.
Da sapere che il caseificio collabora con le istituzioni pubbliche locali. Una collaborazione nata per la promozione dei prodotti eno gastronomici di eccellenza. Oltre a ciò, viene dato il proprio contributo per la tutela del territorio. Si desidera proteggere il patrimonio di Olzai, della Barbagia e della provincia di Nuoro. Questo viene fatto anche attraverso diverse iniziative intraprese con l’associazione La Strada del vino Cannonau.

Dall’allevamento degli ovini nei pascoli naturali dell’azienda Erkìles, si producono formaggi genuini e di alta qualità vegetariana.

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Prezzo
Location
Cortesia Staff
Servizio
Qualità Cibo
Fiorella/Paolo
2018-04-17 17:44:04
Fantastico, non mi immaginavo tanto , non riuscivo a smettere di mangiarlo quanto era buono me ne sono mangiato quasi mezzo kg. saporito , buonissimo ....complimenti

Indirizzo

Indirizzo:
Via Sant Anastasio 23, 08020 Olzai, Nuoro
GPS:
40.181507, 9.149189999999976
Telefono:
Tel. +39 0784 55344 Cell. +39 345 9318070
erkiles@tiscali.it
Web:
https://www.erkiles.it

Orari di apertura

Lunedì:
Sempre aperto
Martedì:
Sempre aperto
Mercoledì:
Sempre aperto
Giovedì:
Sempre aperto
Venerdì:
Sempre aperto
Sabato:
Sempre aperto
Domenica:
Sempre aperto