CASEIFICIO IL BATTISTERO
Via Provinciale 94, 43040 Varano de’ Melegari, Parma

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CASEIFICIO IL BATTISTERO produce il noto parmigiano reggiano. Esso sorge sulle rive del fiume Ceno, a pochi metri dal Battistero di Serravalle. Il caseificio è tra i migliori caseifici italiani. Dal 1939 con grande passione e cura si lavora il formaggio che rappresenta il Made in Italy nel mondo: il Parmigiano Reggiano.

CASEIFICIO IL BATTISTERO

E’ utile sapere che il caseificio a differenza degli altri caseifici dell’Emilia Romagna, ha il privilegio di utilizzare solo latte degli allevamenti dei soci in Val Ceno e Val Pessola. Questi sono territori ricchi di acque, boschi e aria buona, infatti il caseificio sorge nell’Appennino Parmense definito la “Food Valley“.

Caseificio Il Battistero oltre al Parmigiano Reggiano, re dei formaggi italiani, produce anche altri prodotti tipici italiani. Squisiti e deliziosi formaggi freschi e stagionati come mozzarella, ricotta, scamorza e provolone ma anche dolci golosi e sfiziose specialità.

I formaggi sono prodotti con il metodo artigianale. Il Parmigiano Reggiano è fatto solo con latte, caglio e sale, eppure ogni formaggio è diverso. Prima ancora che entri in campo l’abilità dei casari, infatti, la qualità del formaggio dipende da cosa avviene prima della lavorazione in caseificio: da che vacche proviene il latte e come queste sono nutrite, allevate e coccolate.

PARMIGIANO REGGIANO DI MONTAGNA MEZZANO 16-23 mesi

Il nostro Parmigiano ha ottenuto la certificazione di Prodotto di Montagna - Progetto Qualità* da parte del Consorzio di Tutela: una ulteriore garanzia per il consumatore! Prezzo al Kg.

14,50€

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PARMIGIANO REGGIANO DI MONTAGNA 24 mesi

Il nostro Parmigiano ha ottenuto la certificazione di Prodotto di Montagna - Progetto Qualità* da parte del Consorzio di Tutela: una ulteriore garanzia per il consumatore! Il prezzo è da intendersi al Kg.

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PARMIGIANO REGGIANO DI MONTAGNA 36 mesi

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PARMIGIANO REGGIANO DI MONTAGNA 40 mesi

Il nostro Parmigiano ha ottenuto la certificazione di Prodotto di Montagna - Progetto Qualità* da parte del Consorzio di Tutela: una ulteriore garanzia per il consumatore! Il prezzo è da intendersi al Kg.

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Ricorda che: i prodotti ordinati vengono spediti direttamente dalla bottega del produttore.

CASEIFICIO IL BATTISTERO

COME NASCE IL PARMIGIANO REGGIANOVISITE GUIDATE
Il Caseificio Il Battistero effettua visite guidate su prenotazione. Attraverso questo percorso, è possibile conoscere il ciclo produttivo del formaggio. Inoltre, negli spazi del nuovo punto vendita, vengono organizzate anche delle degustazioni e dei laboratori.
Per gli alunni delle scuole primarie, viene proposto un laboratorio didattico. Questo percorso permette di scoprire come nasce il formaggio.

Siamo tra gli 8 caseifici della Provincia di Parma presenti nella pubblicazione. Siamo stati scelti per l’alta qualità delle stagionature e l’attenzione alla vendita diretta. Che il Caseificio il Battistero fosse “presidio slow food” già si sapeva, perché la cura che i nostri mastri casari mettono nel produrre il re dei formaggi è da sempre rispettosa dei tempi di produzione.

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Prezzo
Location
Cortesia Staff
Servizio
Qualità Cibo
Angelo
2017-01-31 22:46:27
Abbiamo comprato parmigiano reggiano stagionato 24 mesi. veramente un ottimo prodotto. Consiglio vivamente la qualità di questo caseificio

Indirizzo

Indirizzo:
Via Provinciale 94, 43040 Varano de’ Melegari, Parma
GPS:
44.6821593574, 9.9538991709181
Telefono:
Tel. +39 0525 552003 Cel. +39 339 5455240
caseificioilbattistero@alice.it
Web:
http://www.caseificioilbattistero.it

Orari di apertura

Lunedì:
08:00-13:00/15:30-19:30
Martedì:
08:00-13:00/15:30-19:30
Mercoledì:
08:00-13:00/15:30-19:30
Giovedì:
08:00-13:00/15:30-19:30
Venerdì:
08:00-13:00/15:30-19:30
Sabato:
08:00-13:00/15:30-19:30
Domenica:
08:00-13:00/15:30-19:30