FRANTOIO MANESTRINI
Via Avanzi 7, 25080 Soiano del Lago, Brescia

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FRANTOIO MANESTRINI da oltre 50 anni produce olio extravergine di oliva di alta qualità. Grazie alla costante innovazione tecnologica e alla cura delle cultivar tipiche del Lago di Garda, viene prodotto il miglior olio del Lago di Garda.

FRANTOIO MANESTRINI

Nel 1300, sulla sommità di una collina della Valtènesi, si trovava un convento dove sono stati ritrovati reperti di un frantoio. Nello stesso luogo nasce, nel 1960, il primo impianto di molitura dell’Azienda Agricola Manestrini. Da oltre 50 anni l’azienda produce il miglior olio extravergine di oliva Dop del Garda. Quest’olio è di alta qualità grazie alla costante innovazione tecnologica e alla cura delle cultivar tipiche di questo territorio.

Il clima del Lago di Garda è particolarmente temperato, poiché protetto dalle Alpi e con un immenso bacino d’acqua che ne mitiga gli inverni. In virtù di questo clima, lungo le coste del Lago si è sviluppata una vegetazione tipicamente mediterranea che favorisce la coltivazione e la crescita dell’olivo.

Gli oliveti del Frantoio Manestrini sono situati nella zona collinare della Valtenesi, sulla sponda Bresciana del Lago di Garda. La piantagione della proprietà è composta sia da olivi adulti (anche centenari) che da olivi giovani. Inoltre le varietà di olivo in Italia, sono centinaia, tra queste tipiche del Lago di Garda sono: Frantoio, Moraiolo, Leccino e Casaliva.

FRANTOIO MANESTRINI

Da sapere che le olive vengono sottoposte ad operazioni importanti mediante macchine automatiche. Le macchine separano il fogliame, il quale viene aspirato per poi lavare le olive con acqua, eliminando così residui ed impurità. In seguito a queste si procede con la frangitura e la gramolazione dalle quali si ottiene la pasta di oliva dalla quale verrà poi estratto l’olio.

L’olio ottenuto al termine di tali operazioni è un olio torbido e opalescente. Infatti viene poi sottoposto ad un processo di filtrazione, il quale gli conferisce un colore limpido e brillante aumentandone la conservabilità. Il frantoio si dedica alla produzione di olio in diverse qualità tra cui Olio Dop Garda Bresciano, Olio Extravergine di Oliva, Olio Monocultivar Casaliva, Olio Monocultivar Leccino ed infine Oli Aromatizzati ideali per arricchire i piatti della nostra cucina.

Frantoio Manestrini oltre a dedicarsi alla produzione delle diverse qualità di olio produce anche creme e paté, condimenti aromatizzati, verdure sottolio, sughi pronti, pesto, aceto di vino, mostarde, conserve, miele di diverse tipologie, vini rossi e bianchi, liquori, grappe e una linea di prodotti di bellezza come saponi, shampoo e creme idratanti.

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Prezzo
Location
Cortesia Staff
Servizio
Qualità Cibo
Piero
2017-03-19 09:29:04
Un ottimo olio, delicato e saporito allo stesso tempo. Questo è un olio che fa per me

Indirizzo

Indirizzo:
Via Avanzi 7, 25080 Soiano del Lago, Brescia
GPS:
45.52701, 10.509340000000066
Telefono:
Tel. +39 0365 502231
info@manestrini.it
Web:
http://www.manestrini.it

Orari di apertura

Lunedì:
09:00-12:30/15:00-19:00
Martedì:
09:00-12:30/15:00-19:00
Mercoledì:
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Giovedì:
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