I NOBILI DI ACQUALAGNA TARTUFI, una realtà commerciale che si occupa della raccolta nonché vendita di tartufi. L’azienda é ubicata vicino alla magnifica Gola del Furlo. L’azienda vanta una produzione di prodotti naturali, senza olio chimico e senza conservanti. I Nobili di Acqualagna Tartufi vanta una grande esperienza come cavatori. Essi sono in grado di garantire, nonché offrire ai propri clienti, un prodotto Km0.
Grazie all’esperienza di questi maestri, cavatori e conduttori di tartufaie, quali i proprietari dell’azienda, che tutt’oggi trascorrono la loro vita a setacciare i boschi con i loro infaticabili cani alla ricerca di questo nobile frutto. Il tartufo, un prezioso prodotto di elevata qualità. Esso é caratterizzato da un intenso profumo con provenienza locale. Grazie ai territori circostanti, è possibile reperire il tartufo tutto l’anno nelle diverse varietà in base alle diverse stagioni.
Con i Nobili di Acqualagna, possiamo contare su una completa varietà di tartufi. A tal proposito troviamo questo frutto tutto l’anno, sia fresco che conservato. La nostra è una tradizione e una passione, per queste colline e per il suo tartufo.
I boschi ove vengono ricercati i tartufi sono ricchi di querce, faggi, pioppi, tigli, pini, noccioli e salici. Nota molto importante è il terreno. Esso dona a questo nobile frutto una intensa profumazione nonché una straordinaria bontà. Per tale ragione li rendono molto pregiati e richiesti in tutto il mondo anche dai migliori Chef.
Produciamo prodotti KM0 e naturali, senza olio chimico e conservanti. Come l’olio naturale al tartufo bianco e nero oppure il tartufo nero macinato naturale al 100%. Oltre a ciò, produciamo anche specialità particolari come la crescia marchigiana al tartufo, salsicce al tartufo.
LE VARIETA’ DI TARTUFO
Dalla nostra terra sulle vostre tavole, il tartufo a Km.0
Un prodotto che varia la sua colorazione in base alla pianta con cui vive in simbiosi e in base al livello di maturazione. Ad esempio, il tartufo bianco pregiato può presentare una colorazione della polpa quasi bianca, quando vive con il salice o con il pioppo. Oppure color nocciola scuro, quando vive con la quercia o ancora color maculato rosso se legato ad un tiglio. Il tartufo nero pregiato, invece presenta una colorazione nera violacea se pienamente maturo.
I Nobili Di Acqualagna Tartufi mette a disposizione della propria clientela i propri prodotti. Troviamo tartufo macinato, il carpaccio di tartufo, la crema di tartufo bianco, diverse salse di tartufo abbinato ad altri prodotti come i ceci o la zucca. Condimenti con il tartufo come il burro o l’olio aromatizzati. Potrete inoltre trovare della pasta al tartufo, del miele impreziosito con del tartufo e dei liquori al tartufo come l’amaro o la grappa. Tutti questi prodotti vengono inseriti in apposite confezioni per comporre delle magnifiche idee regalo, per un dono speciale.