IL PESTO DI PRA’ è un’azienda di produttori di pesto situata in Salita Rolando Ascherio a Genova. A partire dal 1827 in Liguria coltiva il proprio basilico a Prà, una zona particolarmente vocata a questo coltura. Una materia prima d’eccellenza che rappresenta l’ingrediente base del rinomato Pesto di Prà.
Il basilico di Prà è il più pregiato della Liguria oltre ad essere anche il più famoso per il suo delicato profumo. Questo basilico di caratterizza per un sapore intenso e viene prodotto ormai da sue secoli sulle terrazze dell’Azienda Agricola Sesse sul Mare.
L’azienda offre un prodotto di qualità superiore, una vera e propria prelibatezza per i vostri palati. Un pesto eccezionale grazie agli ingrediente di primissima scelta, alla lavorazione artigianale e alla particolare cura con la quale viene preparato.
Quest’azienda agricola di Genova, forte del legame con la propria terra, ogni giorno promuove e sostiene le due risorse simbolo della Liguria. Infatti il basilico e il pesto sono sinonimo di tradizione, storia e cultura contadina.
I NOSTRI PRODOTTI
Oggi Il Pesto di Pra’ produce pesto genovese tradizionale, pesto senza aglio, salsa di noci e pesto rosso. Il primo nato nel rispetto della ricetta tipica genovese, mentre il secondo per soddisfare le esigenze dei consumatori che abbiano intolleranza all’aglio. La preparazione di questi prodotti rispetta gli elevati standard qualitativi così da offrivi prodotti buoni, freschi e genuini.
IL PESTO DI PRA’ PRODUTTORI PESTO
Pesto senza aglio |
Pesto rosso al basilico |
Salsa di noci |
Il Pesto di Pra’: una storia dedicata al basilico e alla sua trasformazione in pesto..
Già nella prima metà dell’Ottocento la famiglia Bruzzoni si dedicava con passione e competenza alla coltivazione di verdure, ortaggi e piante aromatiche, diventando specialisti della coltura del basilico. Da quel momento l’azienda è cresciuto fino a diventare una tra i migliori produttori di basilico. Nel 2003 nasce poi l’attività di trasformazione del basilico in pesto genovese artigianale. L’azienda diventò presto anche una tra i migliori produttori di pesto.