LA CASINA PRODUTTORI BASE PIZZA nasce nel 1992 nel paese di San Valentino Torio, nel cuore della San Marzano Valley. Un’azienda della provincia di Salerno produttrice di basi per pizza, panuozzi e saltimboca. Degli ottimi prodotti tipici campani cotti nel forno della pizzeria del maestro Gaetano Vastola.
In pochi anni il consumo dei prodotti La Casina si è diffuso a macchia d’olio. Sia in tutta la Valle fino ad arrivare in Costiera Amalfitana. Dove il saltimbocca viene servito nei locali come un’ottima alternativa alla pizza.
Oggi come ieri l’impasto e la cottura sono il vero successo di La Casina produttori base pizza che a partire dal 1996 decise di diffondere i propri prodotti fuori dai confini regionali, servendosi della tecnologia ATM per la conservazione, grazie alla quale è stato possibile fornire i banchi e gli scaffali di negozi e supermercati.
La linea di produzione basi per pizza sviluppata negli anni da La Casina consente di contemperare la necessità di una moderna ed efficiente produzione commerciale alla realizzazione artigianale del prodotto che ne conservi tutte le qualità organolettiche originarie.
LA CASINA PRODUTTORI BASE PIZZA – PRODUZIONE BASI PER PIZZA
La Casina produttori base pizza stende a mano ancora oggi la palline dell’impasto e la cottura avviene in linea nel forno a Tunnel. Questi due fondamentali elementi uniti al rispetto dei rigidi protocolli di produzione sanciti dalla Brc, consentono a La Casina di esportare un pezzo della nostra terra in tutto il mondo.
La Casina si occupa di produrre prodotti tipici campani. Tra cui la base pizza, panuozzo, base pizza al taglio, saltimbocca, saltimbocca tondo, ciaccia, ciaccine ed infine bruschettine aromatizzate.
La Casina produttori base pizza produce due suoi prodotti anche in versione gluten free per celiaci fornendo così anche agli intolleranti al glutine una deliziosa base per pizza e un ottimo panuozzo che conservano tutte le qualità organolettiche della vera pizza napoletana e dell’autentico panuozzo napoletano.