LA PINSA OSTERIA PINSERIA pone le sue radici nella località valdostana di Quart. Qui viene proposta la pinsa romana: una prelibatezza con involucro croccante e fragrante. Una pizza altamente digeribile poiché la lunga lievitazione a biga invertita lo rendono un alimento leggero.

Questo nuovo prodotto mira ad essere composto con la scelta delle farine, di soia, di riso e di frumento. La lunga lievitazione a cui viene sottoposto, lo rende un alimento leggero, ipocalorico nonché alquanto indicato anche agli stomaci più delicati. La bontà della pasta che ne deriva, compete solo con la qualità dei condimenti. Essi sono scelti tra le primizie regionali e sono artefici di un’esplosione sensoriale che passa attraverso le papille.

Con il suo involucro croccante e la fragrante morbidezza del cuore di mollica, la pinsa romana si appresta ormai a divenire l’evoluzione del concetto stesso di pizza. Con questo si desidera rintracciare i sapori nella memoria gastronomica del nostro passato, poiché, coniugati alle moderne tecniche e conoscenze scientifiche, possano deliziare anche i palati più esigenti.

LA PINSA OSTERIA PINSERIA

Oggi, con un procedimento di archeologia culinaria, alcuni esperti di panificazione hanno quindi cercato di risalire i fili di questa lunga tradizione. In questo modo si riporta alla luce la pinsa di una volta. Il cui sapore di pane antico sposa la saggezza del passato con la moderna dietetica. Presso Osteria Pinseria di Quart é disponibile la pinsa: un prodotto culinario di alto livello seppur semplice e genuino.

L’ Osteria Pinseria La Pinsa si trova all’ interno del Lazy Bee Camping Village che si estende su una superficie di 21.000 mq all’ interno della quale si trovano 5 nuovissimi chalets dotati di tutti i comfort, 50 piazzole per la sosta dei camper, uno spazio terrazzato per le tende e un’ area giochi per bambini.

PIZZERIE QUART AOSTA