LATTERIA SOCIALE NUOVA
Via Vittorio Veneto 4, 42021 Bibbiano, Reggio Emilia

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LATTERIA SOCIALE NUOVA ha sede in via Vittorio Veneto a Bibbiano, nella provincia di Reggio Emilia, nota per la produzione di Parmigiano Reggiano. La spontaneità rappresenta il punto fondamentale dello spirito degli attuali otto soci di questo caseificio dell’Emilia Romagna nato nel cuore della zona del Parmigiano Reggiano.

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Un Caseificio con una lunga storia di tradizione e passione.

Latteria Sociale venne istituita alla fine degli anni ’60 e poteva vantare un numero di soci molto elevato che si avvicinava alla quarantina.

Questi soci erano numerosi, ma ognuno di loro era riusciva a portare al caseificio una piccola quantità di latte in quanto possedevano delle stalle con pochi bovini, contribuendo così tutti insieme alla produzione del caseificio.

Il caseificio annualmente riusciva a lavorare una quantità di latte che si avvicina ai quindicimila quintali. Ad oggi questi numeri si sono invertiti in quanto con la presenza di otto soci possono essere lavorati circa 33000 quintali di pregiato latte. Il latte di questi soci proviene dalle loro stalle che sono situate sul territorio bibbianese e nell’immediato circondario.

latteria_sociale_nuova_bibbiano_reggio_emilia_parmigiano_reggianoQuotidianamente Latteria Sociale Nuova è in grado di produrre sedici forme di Parmigiano Reggiano contraddistinte con la matricola n.629. Questo pregiato prodotto è possibile acquistarlo nel negozio “La corte del Parmigiano Reggiano” nel quale troverete anche del burro e della ricotta caratterizzati sempre da un’elevata qualità.

Il Parmigiano Reggiano rappresenta un prodotto tipico in quanto presenta caratteristiche di qualità uniche e costanti che esprimono la specificità del legame e di processi produttivi consolidati, nel corso dei secoli, in un particolare territorio. Per questo motivo l’origine di un prodotto è un indicatore della qualità del medesimo alimento che può essere prodotto solo in particolari condizioni climatiche, territoriali e tradizionali.

Infine Latteria Sociale Nuova dedica una parte del suo sito all’esposizione di alcune delle infinite ricette con il re dei formaggi ovvero il Parmigiano Reggiano, mettendo a disposizione dei propri clienti delle gustose idee creative.


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Indirizzo

Indirizzo:
Via Vittorio Veneto 4, 42021 Bibbiano, Reggio Emilia
GPS:
44.656533, 10.4692280654
Telefono:
Tel. +39 0522 882448 Cel. +39 347 3366776
giuseppe.prandi82@gmail.com
Web:
http://www.latteriasocialenuova.it

Orari di apertura

Lunedì:
9:00 - 19:30
Martedì:
9:00 - 19:30
Mercoledì:
9:00 - 19:30
Giovedì:
9:00 - 19:30
Venerdì:
9:00 - 19:30
Sabato:
9:00 - 19:30
Domenica:
9:00 - 19:30

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Prezzo
Qualità
Cortesia
Consegna
Fabio
2017-01-31 22:41:20
Cercavo dell'ottimo parmigiano non quello standarizzato dei supermercati, ho pure guardato il vostro sito. Ma non ho trovato un punto vendita o una possibilità di comprare il parmigiano reggiano online. Potreste per favore pubblicare i vostri punti vendita oppure dove poterlo comprare online. Grazie