OLEIFICIO BAGNI DI MOZZICATO
Via Bagni 7, 96010 Canicattini Bagni, Siracusa

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OLEIFICIO BAGNI DI MOZZICATO da oltre 20 anni segue il sistema di coltivazione biologico. E’ interessante sapere che l’olio prodotto dall’oleificio di Siracusa, segue la filiera di Rintracciabilità dell’Olio Extravergine di Oliva. Questo permette di ottenere un olio di valore nonché un eccellente prodotto biologico da utilizzare per la nostra cucina.

OLEIFICIO BAGNI DI MOZZICATO

L’Azienda agricola Mozzicato è posizionata, con i suoi 100 ettari di terreno, nel territorio di Canicattini Bagni. Essa è immersa nei Monti Iblei in cui si trova una meravigliosa natura incontaminata. Ed è proprio qui che l’azienda Bagni dedica la sua attività e non solo, alla coltivazione di ulivi. Si contano oltre 3000 alberi, tra secolari e giovani. Le cultivar trattate sono: Ogliarola, Biancolilla,Tonda Iblea e Zaituna.

I Punti di forza dell’oleificio Bagni di Mozzicato sono l’estrazione in base alla varietà e al grado di maturazione delle olive. Utilizzando questo metodo, si ottengono oli fruttati intensi ed equilibrati. Inoltre le olive vengono lavorate nel frantoio aziendale entro le 6 ore dalla raccolta.

Tutte le operazioni inerenti la lavorazione vengono eseguite con scrupolosa attenzione con estrazione rigorosamente a freddo. Molto importante è la raccolta delle olive, la quale viene effettuata rigorosamente a mano in quanto l’olivo frutto è molto delicato. Questa tecnica viene utilizzata onde evitare il danneggiamento prima della spremitura. Tali operazioni si ripetano da secoli sempre nello stesso modo, poiché tramandate da padre in figlio.

OLEIFICIO BAGNI DI MOZZICATO

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Prezzo
Location
Cortesia Staff
Servizio
Qualità Cibo

Indirizzo

Indirizzo:
Via Bagni 7, 96010 Canicattini Bagni, Siracusa
GPS:
37.0337603, 15.066676400000006
Telefono:
Cell. +39 392 3785188
info@aziendamozzicato.com
Web:
http://www.aziendamozzicato.com

Orari di apertura

Lunedì:
8:00-15:00/17:00-19:00
Martedì:
8:00-15:00/17:00-19:00
Mercoledì:
8:00-15:00/17:00-19:00
Giovedì:
8:00-15:00/17:00-19:00
Venerdì:
8:00-15:00/17:00-19:00
Sabato:
8:00-15:00/17:00-19:00
Domenica:
Chiuso