OLEIFICIO FILARI DELLA ROCCA
Contrada Bagnitelle, 90030 Contessa Entellina, Palermo

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OLEIFICIO FILARI DELLA ROCCA rappresenta la migliore realtà olivicola della Sicilia. Infatti, qui viene lavorato e prodotto il pregiato olio  extra vergine di oliva Nocellara del Belice a regime biologico. Un’azienda che vanta più di quarant’anni di esperienza fatti di duro lavoro, guidata ormai dalla terza generazione nel pieno rispetto della tradizione e della natura.

oleificio filari della rocca

L’azienda i Filari della Rocca è nota tra le aziende agricole della Sicilia, in quanto è in grado di offrire olio e vini di Sicilia di ottima qualità. Essa sorge tra due riserve naturali e siti archeologici di Monte Adranone e Calatamauro; alle pendici della Rocca di Entella. Un’azienda che opera nel pieno rispetto della tradizione e della natura. Infatti eccelle tra i migliori produttori olio bio. Da sapere che, nonostante l’evoluzione tecnologica, il processo di produzione rimane in gran parte manuale. Il tutto nel rispetto della normativa in materia di produzione biologica. E’ risaputo che l’olio extra vergine di oliva i Filari Della Rocca mantiene tutte le caratteristiche di fragranza, genuinità e sapidità.

Oleificio Filari della Rocca è parte dei migliori oleifici italiani, poiché produce un pregiato Olio Extra Vergine Biologico dalle caratteristiche organolettiche veramente eccellenti. Dobbiamo sapere che oltre alla produzione del miglior olio bio della Sicilia, l’azienda è anche contrassegnata tra gli eccellenti produttori di Nero d’Avola della Sicilia.

I Filari della Rocca figurano come i più pregiati produttori di Nero d’Avola. Il Nero d’Avola Filari si presenta alla vista di un rosso rubino brillante, dai riflessi violacei intensi e profondi. Esso sprigiona sentori di rosmarino e piccoli frutti rossi maturi, con dominanza di more e ciliegie. Dopo un anno di affinamento nelle botti di rovere, il vino risulta essere fragrante, morbido, vellutato e dai tannini delicati. Un vino sensuale, profumato e intrigante come il territorio dal quale proviene.

OLEIFICIO FILARI DELLA ROCCA

Quest’azienda coltiva vini siciliani, tipici di questa regione. I vini prodotti sono il Catarratto; un vino bianco fresco, profumato e persistente che racchiude in se sentori di agrumi, frutti tropicali e vaniglia. Un vino bianco molto apprezzato dagli esperti. Esso proviene dalla lavorazione di un vitigno simbolo della tradizione siciliana. Tramite l’azienda è stato nuovamente valorizzato e migliorato nelle sue fragranze. Inoltre viene lavorato anche un vino rosso più intenso,il vitigno Merlot. Un antico vitigno francese risalente circa al 1700. Ideale da coltivare su terreni collinari, freschi con un buon indice di umidità in estate per evitare la siccità. Il Merlot rappresenta un vino rosso dal colore rosso rubino tendente al granato. Caratterizzato da profumi intensi di frutta a bacca rossa e nera, di ribes, di lampone ed infine di amarena per un sapore molto deciso.

PRODUTTORI VINI SICILIA

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Prezzo
Location
Cortesia Staff
Servizio
Qualità Cibo
Lorenza
2017-07-26 08:26:56
vorrei segnalarvi che il vostro sito non funziona, se interessati al vostro olio come si fa?

Indirizzo

Indirizzo:
Contrada Bagnitelle, 90030 Contessa Entellina, Palermo
GPS:
37.73560860426295, 13.12814176082611
Telefono:
Cell. +39 334 2256530
f.llibenanti@tiscali.it
Web:
http://www.filaridellarocca.it

Orari di apertura

Lunedì:
07:30-12:00/13:30-19:00
Martedì:
07:30-12:00/13:30-19:00
Mercoledì:
07:30-12:00/13:30-19:00
Giovedì:
07:30-12:00/13:30-19:00
Venerdì:
07:30-12:00/13:30-19:00
Sabato:
07:30-12:00/13:30-19:00
Domenica:
Chiuso