PERLE D’ORTIGIA RISTORANTE SIRACUSA è un ristorante tipico siciliano situato in Via dei Candelai a Siracusa. Perle d’Ortigia nasce dalla volontà di due amici, un cuoco e un imprenditore, con un’unica volontà, quella di portare in tavola la tradizione siciliana insieme alla cordialità e all’eleganza. Così nasce il Perle d’Ortigia, uno dei ristoranti tipici italiani.
Perle d’Ortigia permette di gustare la cucina tipica siciliana immersi nel centro storico di Siracusa. La materia prima utilizzata è di prima qualità e selezionata appositamente dallo chef tra i prodotti tipici di Siracusa. Vengono utilizzati esclusivamente prodotti tipici siciliani, infatti ogni mattina la spesa viene effettuata all’Antico Mercato d’Ortigia, dove i produttori locali mettono a disposizione dei clienti prodotti freschissimi e di prima qualità a km 0. Il Ristorante di Siracusa Perle d’Ortigia propone un menù vario in grado di esaltare il gusto dei prodotti tipici di Siracusa. Ogni giorno la pasta come caserecce e linguine, viene impastata in cucina seguendo la tradizione siciliana.
PERLE D'ORTIGIA RISTORANTE SIRACUSA
PERLE D'ORTIGIA RISTORANTE SIRACUSA
RISTORANTE CON SPECIALITA' DI PESCE A SIRACUSA
Il pesce offerto è rigorosamente fresco, scelto tra il pescato del giorno. I piatti tipici siciliani più apprezzati sono il polpo affogato al nero d’avola e la parmigiana di pesce spada. Inoltre sono molto amati le fettuccine con gamberi e peperoni e il tortino di spigola su crema di cozze. Tra i dessert, anch’essi prodotti direttamente dallo chef, troviamo i dolci tipici siciliani come la cannolata e l’amato semifreddo di mandorle. L’utilizzo delle materie prime di alta qualità e dei prodotti tipici siciliani permettono a Perle d’Ortigia di rientrare nella guida dei ristoranti italiani in qualità di ristorante di pesce, di uno dei ristoranti tipici della Sicilia e di uno dei ristoranti tipici di Siracusa.