PODERE DELL’ANGELO pone le sue radici a Vergiano sulle prime colline di Rimini. Qui la famiglia Bianchi produce numerose etichette, in quanto desiderano interpretare il territorio nelle sue differenti sfaccettature. 

In questi dolci colli, dal 1923 la famiglia Bianchi si dedica alla coltivazione della terra e, in particolare, della vite. Ad oggi sono tre le generazioni che lavorano con dedizione alle viti. La vocazione primaria è la produzione di rossi. Essi rappresentano la parte più rilevante dei nostri articoli, e al tempo stesso un’ottima inclinazione alla creazione di bianchi.

Il Podere dell’Angelo si estende su una superficie di circa 15 ettari. Coltivati a vigneto, principalmente, ed oliveto. Da sapere che il cuore della produzione è storicamente a Vergiano. Sono però diversi gli appezzamenti che si snodano verso via Santa Cristina, fino a raggiungere Covignano e San Fortunato. Su questi colli meravigliosi della Romagna, costellati di ville antiche, guardando il mare, crescono rigogliose le vigne. Il terreno è striato e disomogeneo, tipico della collina. Qui siamo certi di trovare i migliori produttori di vino dell’Emilia Romagna.

PODERE DELL'ANGELO

PRODUTTORI VINI EMILIA ROMAGNA

La cantina Podere dell’Angelo è stata completamente rinnovata nel 2010. L’azienda vitivinicola ha così preso la sua forma attuale. Al suo interno troviamo la sala di degustazione al piano superiore. Mentre lo spazio adibito alla vinificazione, si trova al piano inferiore. L’azienda vitivinicola Podere dell’Angelo è dotata delle migliori tecnologie per quanto riguarda l’ammostamento e la vinificazione. Ed infine, anche il ciclo d’imbottigliamento si avvale di un moderno impianto.

PRODUTTORI OLIO EMILIA ROMAGNA

Al Podere dell’Angelo, terminata la vendemmia e svolta gran parte della vinificazione, le forze vengono impiegate nella raccolta delle olive. Tale operazione viene fatta esclusivamente a mano. La molitura avviene esclusivamente a freddo. Il tutto in un moderno frantoio, in grado di preservare nonché garantire tutta la potenza aromatica dell’olio. L’Olio extra vergine d’oliva del Podere dell’Angelo è una vera eccellenza  italiana alquanto ricercata e disponibile in quantità limitata.

Al Podere si coltivano diversi uliveti con rispetto e dedizione. L’olio prodotto prende forma da diverse varietà di olivo tipiche della nostra zona come Frantoio e Correggiolo di Villa Verucchio o Leccino, ma anche altre per lo più minute e con produzioni modeste.

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