PRODUTTORI CONSERVE LA RUSSOLILLO NAPOLI è un’azienda fondata nel 2008 da Antonio Russolillo in via Sartania a Pianura in provincia di Napoli. Uno tra i migliori produttori di conserve nato dall’esigenza di proporre sul mercato delle conserve artigianali in seguito alla forte esperienza del padre Salvatore nella produzione di conserve di pomodoro seguendo il tradizionale metodo artigianale.
La Russolillo di Napoli, grazie al sapore e all’odore unico della propria passata di pomodoro, vanta una richiesta sempre maggiore tra i conoscenti e i piccoli della provincia di Napoli.
Il figlio Antonio decise di fondare La Russolillo utilizzando la stessa linea di produzione artigianale del padre, nel pieno rispetto delle antiche tradizioni che prevedono la lavorazione di piccoli quantitativi di prodotto ma con eccellenti risultati di qualità.
Produttori Conserve La Russolillo Napoli ha conservato la propria tipologia di produzione casareccia come per esempio la scottatura del pomodoro e la pastorizzazione del prodotto finito a bagnomaria. Questo è un processo molto più delicato rispetto a quelli industriali che permette però di conservare al meglio le proprietà organolettiche del prodotto. La raccolta dei pomodori avviene a mano per poi selezionarli accuratamente in azienda e i tempi di stoccaggio non superano mai le 24 ore così da evitare l’utilizzo dell’acido citrico il quale è uno dei motivi principali della differenza di sapore tra le conserve artigianali e quelle industriali.
Passata di datterino
|
Conserve di pomodoro
|
Sughi pronti
|
Sottoli
|
Pasta artigianale
|
La Russolillo non fa uso di conservanti e acidi per correggere l’acidità. Utilizza esclusivamente pomodori freschi di prima scelta raccolti rigorosamente a mano e selezionati con la massima cura.
PRODUTTORI CONSERVE LA RUSSOLILLO NAPOLI
In seguito a trent’anni di esperienza e a dieci anni dalla fondazione del marchio, Produzione Conserve La Russolillo Napoli vanta una linea di produzione in grado di coniugare efficienza e rispetto dei principi di produzione artigianale che permette all’azienda di proporsi sui grossi canali di vendita nazionali ed internazionali. La Russolillo offre una ricca gamma di eccellenze italiane, anche biologiche, a partire dagli antipasti per poi passare alla pasta e ai condimenti.
