RANCA TARTUFI è un’azienda artigianale specializzata nella selezione nonché trasformazione di funghi e tartufi in prodotti speciali, i quali postano con sé il profumo antico dei nostri boschi.
L’azienda Ranca Tartufi nasce da un idea di Marco e di Mara Comini. Da sapere che entrambi sono altamente qualificati per quanto riguarda la trasformazione dei prodotti. Marco è appassionato nonché attento cercatore di tartufi e funghi. La raccolta di questo prezioso frutto avviene nelle colline circostanti. Qui, con l’aiuto dei suoi fedeli amici lagotti, seleziona ed acquista i migliori tartufi direttamente dagli altri cercatori della zona. Dopo essere stati selezionati con attenzione e cura, tartufi e funghi passano nella mani di Mara, i quali vengono trasformati con passione e dedizione in prodotti speciali. In tal modo possiamo sperimentare gusti e profumi inimitabili.
L’azienda ha sede nell’omonima località collinare situata a circa 530 metri sul livello del mare, nel comune di Vernasca. Questo è un paese ricco di storia e cultura che offre la vista di uno splendido paesaggio verso la pianura e le dolci colline che circondano il territorio. Questa terra è straordinaria, in quanto è ricca di prodotti speciali. Qui si prediligono materie prime italiane della migliore qualità e sopratutto quelle tipiche locali. I prodotti sono ottenuti e confezionati presso il proprio laboratorio con ricette artigianali esclusive.
Nel condimento aromatizzato al gusto di fungo porcino, l’olio extravergine 100% italiano incontra il sapore ed il profumo del re del bosco, il porcino; questo speciale condimento delizierà il vostro palato 11,00€ Dal sapore intenso ed avvolgente, la crema di ceci e tartufo nero estivo rivaluta uno degli ingredienti più tradizionali della cucina contadina italiana. 10,00€ Nella preparazione a base di miele di acacia al tartufo, la dolcezza del miele di acacia e l'inconfondibile aroma del tartufo bianco creano un prodotto davvero unico; lasciatevi deliziare da questa esplosione di gusto e profumo unici. 10,00€ Tartufi neri estivi affettati e conservati in olio extravergine di oliva 100% italiano mantengono intatto tutto il loro sapore ed il loro gusto; un prodotto comodo e pronto all’uso che permette di utilizzare il tartufo estivo durante tutto l’anno. 12,00€CONDIMENTO AROMATIZZATO FUNGO PORCINO
CREMA DI CECI E TARTUFO NERO ESTIVO
MIELE DI ACACIA AL TARTUFO
CARPACCIO DI TARTUFO NERO