RISTORANTE DA SANTI RISTORANTI ISOLA DEL GIGLIO è situato nella splendida Isola del Giglio. Nella nuova affascinante location del ristorante, si scorge un delizioso villino in pietra, addossato alla scarpata che esprime tutto il suo fascino dall’ardita terrazza che, pur non troppo grande, gode di una veduta strepitosa sulla baia.
Ristorante Da Santi ristoranti isola del Giglio è uno dei più rinomati ristoranti di pesce dell’isola del Giglio. La cucina è tradizionale e prevalentemente a base di pesce. La qualità della materie prime e dei vini sono senza dubbio gli elementi che fanno la differenza. Elementi che hanno permesso al ristorante di divenire una delle tappe culinarie obbligate del luogo. Santi, è cuoco e patron del suo ristorante. In sala a servire c’è la moglie Silvana autrice dei dolci ed artefice del liquore al mirto. Ingredienti semplici e di eccellente qualità, uniti alla passione per la cucina nonché ad un’alta professionalità, hanno fatto si che Il Ristorante Da Santi abbia ottenuto una “Forchetta” dalla Guida Rossa Michelin come migliore tavola nella sua categoria.
RISTORANTE DA SANTI RISTORANTI ISOLA DEL GIGLIO
•Ristoranti di pesce Isola del Giglio•
Nel menù di pesce, si possono trovare assaggi anche insoliti come ad esempio le occhiate. Sono buonissime, aperte e cotte alla griglia solo con un po’ di pangrattato. Il pesce boccadoro, che se ne sta sul fondale e che viene stanato fino a 50-70 metri di profondità.
Anche il pesce bandiera è una tale delizia nella grigliata, in aggiunta ai più noti pesci. Pesci come lo squisito pesce cappone, il sarago, crostacei e scampi e calamari. Ancora come antipasti le ottime cozze alla marinara dove si avverte l’aroma dell’origano. Ancora altri immancabili tipicità negli antipasti come insalata di polpo, razza all’agro di limone olio e prezzemolo.
Tra i primi, degni di nota sono gli spaghetti alla bottarga, le pappardelle agli scampi con un dolcissimo sugo di pomodoro. Da assaggiare anche i delicati e saporiti ravioli di pesce in salsa bianca aromatizzata alla buccia di limone. Non perdetevi gli spaghetti alle vongole veraci, una vera delizia.
Ingredienti di qualità semplice ed eccellente in combinazione con la passione per la cucina e una eccellente professionalità hanno fatto che il ristorante Da Santi ha ottenuto una “forchetta” dalla Guida Rossa Michelin come il miglior ristorante nella sua categoria.
