RISTORANTE GENZIANA si trova in Largo Campo Staffi a Filettino nella provincia di Frosinone. Rappresenta un ristorante tipico Frosinone. Ristorante dove potrete scoprire i profumi e i sapori autentici dei piatti tipici della tradizione culinaria filettinese ad un modico prezzo, in una suggestivo locale di montagna.
Questo locale trovandosi nella stazione sciistica Campo Staffi a 1800 s.l.m. è dotato di due sale climatizzate. Arredato con un classico arredamento in legno pregiato in perfetto stile montanaro. Un locale che pur essendo molto semplice risulta allo stesso tempo elegante e al quanto piacevole.
Appena si entra in questo ristorante tipico regionale sarete accolti da un esperto staff molto cortese e gentile. Lui sarà sempre pronto ad esaudire ogni tipo di vostra richiesta offrendovi un impeccabile servizio.
Tra i primi piatti i più caratteristici di questa cucina sono indubbiamente la polenta con ragù di salsicce, o con salsicce e broccoletti, la Carbonara, gli gnocchi rigorosamente fatti in casa con patate locali al ragù oppure con gorgonzola e noci, le lasagne di vari gusti preparate con sola pasta fatta in casa, degli ottimi risotti, le crepes, le fettuccine ed infine un classico, la pasta e fagioli.
Ristorante Genziana offre diversi secondi, tutti a base di ottima carne di un’elevata qualità, tra i più caratteristici potrete trovare lo stinco di maiale, arrosto di maiale o di vitella, i succulenti spiedini al forno, le cosce di pollo al forno, gli hamburger, le salsicce, i wurstel ed infine la scamorza con il prosciutto.
Per accompagnare questi ottimi secondi piatti filettinesi troviamo dei diversi tipi di contorni, tutti preparati con ingredienti freschi e genuini come le patate al forno oppure quelle fritte, i broccoletti, i funghi, i piselli, il purè di patate e gli ottimi involtini di verza.
In conclusione di un buon pasto filettinese troviamo dei fantastici dolci preparati in casa utilizzando come il classico tiramisù, la torta Sacher, la torta della nonna, la torta al limoncello, la torta ai frutti di bosco, la crostata e il classico strudel di mele.
