RISTORANTE HOSTARIA VECCHIE MANIERE CASTRO è uno tra i più suggestivi ristoranti tipici della Puglia situato in via Roma a Castro. Un ristorante caratterizzato da un ambiente intimo, dal sapore rurale, e si trova nel centro storico di Castro. Un piccolo paese del basso Salento che si affaccia sulla costa sud-est del mare Adriatico.
Uno tra i migliori ristoranti tipici di Lecce che vi aspetta per farvi gustare le sublimi specialità tipiche della zona. Questo ristorante pugliese vi accoglie nella magia del borgo medievale costellato da innumerevoli stradine ed antiche mura poderose.
Ristorante Hostaria Vecchie Maniere Castro Alta è gestito dal titolare Gabriele che dopo aver conseguito il diploma come tecnico delle attività alberghiere, acquisisce l’esperienza necessaria presso diversi locali italiani. Grazie alla sua forte esperienza decise di aprire un suo ristorante nella sua terra di origine.
Questo ristorante di Lecce rappresenta uno splendido e piccolo locale, di origine medioevale con volte a stella. Vecchie Maniere è nato nel 1994 in seguito ad una serie di restauri, a carattere familiare, assicura oggi la garanzia di una cucina che offre piatti tipici locali a base di pesce. Il ristorante però riserva una particolare attenzione anche alle carni bianche e rosse che abbondano negli allevamenti locali. Inoltre la cucina di questo ristorante di pesce utilizza verdure e olio provenienti dalle campagne pugliesi.
Ristorante Hostaria Vecchie Maniere Lecce saprà tentarti con i sapori inconfondibili del proprio mare!
Il ristorante di Castro Alta offre infatti gustosissimi primi piatti ai crostacei, ai frutti di mare, al pesce spada, ai ricci, alla cernia e al nero di seppia. Ottimi anche i secondi realizzati con le diverse varietà di pesce che questo mare può offrire. Inoltre il ristorante dispone di una ricca carta di vini tipici salentini. Sia vini bianchi, rossi che rosati per abbinamenti perfetti con le pietanze proposte. Nel periodo estivo, gli ospiti possono gustare le specialità del ristorante all’aperto, nella pizzetta ai piedi del castello che richiama gli antichi scenari del luogo.
