RISTORANTE LA CANTINOTA TRENTO is a particular restaurant of Trento where the typical Trentino cuisine is deeply felt, in fact, you can enjoy many typical local dishes. For its structure enjoys the appointment to be one of the oldest inns in the city of Trento. As said a typical Trentino restaurant where Mauro and Filippo passionately maintain the traditions of the typical Trentino cuisine.
For over fifty years, they manage the Ristorante La Cantinota Trento with passion, every day eager to offer a quality service and typical dishesTrentino and many other culinary specialties..
The restaurant Cantinota has gained the recognition of Osteria Tipica Trentina from Chamber of Commerce of Trento for its efforts in keeping alive the culinary traditions and typical products of Trentino.
The goal we have set is to keep alive the culinary tradition of Trentino through the countless dishes in a restaurant wine bar in a typical structure in this province.
• SOME OF THE DISHES TRENTINI THAT YOU CAN ENJOY THE CANTINOTA TRENTO •
• THE MENU CANTINOTA TRENTO •
In this typical Trentino inn you can accommodate up to 50 people and are offered various typical regional menu that can be changed or modified as needed by telephone arrangement.
Uova al tegamino al burro con tartufo
Polenta di Storo con formaggio d’alpeggio e tartufo
Carpaccio di manzo con grana e tartufo
Primi
Risotto mantecato con tartufo
Tagliolini fatti in casa con tartufo
Gnocchi di patate al burro con tartufo
Secondi
Tagliata di manzo irlandese con tartufo
Filetto di manzo con tartufo
Porcini saltati con polenta di Storo
Carpaccio di carne salada con Porcini
rucola e scaglie di grana
Primi piatti
Tagliolini fatti in casa ai Porcini
Risotto ai Porcini
Secondi piatti
Porcini alla griglia con polenta di Storo e
formaggio Dobbiaco in crosta
Tagliata irlandese ai Porcini
Filetto di manzo con Porcini
Antipasti
Tortello di patate alla nonesa con speck lucanica trentina e formaggio
Tagliere di speck trentino con cetrioli rafano e pane nero
Prosciutto cotto di “Maso” con burro e pane alle noci
Primi piatti
Fantasia di canederlotti al burro fuso speck
e grana trentino
Strangola preti al burro fuso di malga
grana trentino e speck
Canederlotti al formaggio Puzzone di Moena
con salsa di verdurine e pancetta stufata
Secondi piatti
Cervo in salmì con polenta
Carne salada scottata con fagioli
Cosciotto di maialino affumicato al forno con patate rostì
Rosticciata del contadino con insalata di capuccio e comino
Torta alla crema pasticcera e lamponi
con salsa vaniglia
Strudel di mele renette
in salsa alla vaniglia
Semifreddo al croccante in salsa caramello
e scaglie di cioccolato fondente
Tortino caldo al cioccolato in salsa
di vino teroldego
Meringhe ai lamponi con gelato allo yogurt
Pere cotte in ristretto di teroldego
con gelato alla crema e canella
Sgroppino al limone e spumante
Frutta fresca
La Cantinota in Trento also has a pleasant garden, where lunches and dinners can be consumed in the pleasant music company. The establishment is the ideal place to celebrate graduations, birthdays, banquet or conference room by giving the opportunity to rent the same room.
Also, this is one of the best restaurants Trento, is open Wednesdays, venerdiì and Saturday until 4 in the morning to after dinner. In our room the piano bar you can listen to great music, dancing and much more.
