RISTORANTE LA GRATICOLA DEL BARBARO, un ristorante con barbecure ove mangiare ottime specialità alla griglia sia di carne che di pesce. Un’idea di macelleria braceria ad Ancona dove gustare dell’ottima carne.
Ad Ancona il ristorante la graticola del barbaro, offre primi piatti tipici che seguono la linea della tradizione anconetana. Oltre a ciò, il ristorante é divenuto il punto di riferimento per quanto concerne specialità alla griglia. Qui abbiamo la possibilità di scegliere la carne che desideriamo gustare. Inoltre assistere alla preparazione del nostro piatto.
Scrupolosa é la selezione delle carni proposte, poiché la scelta verte su aziende del territorio. Si predilige la carne dei maiali di Genga, inoltre vengono scelti prevalentemente allevamenti marchigiani di montagna. Tutto ciò per offrire eccellenti materie prime poiché desideriamo offrire cibo sano e gustoso.
Una location informale quella del ristorante la graticola del barbaro, tant’è che rasenta la trattoria di una volta. Qui la pasta viene fatta in casa. Citiamo i ravioli oppure i tortellini nonché le lasagne condite con vari ragù. Specialità sono gli gnocchi al sugo di papera. Dal martedì al venedì possiamo favorire di ottimo pesce dell’adriatico.
Gestione veramente impeccabile, tutto a carattere familiare per questo ristorante con barbecue. L’idea di una macelleria-braceria in Ancona é molto apprezzata sicché ora è un punto di riferimento.
RISTORANTE LA GRATICOLA DEL BARBARO
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