RISTORANTE LA PENTOLACCIA ERICE nasce nel 1968 all’interno del tipico borgo medioevale, ove la struttura é ubicata dentro un antico convento edificato tra il 1912 e il 1917. Rustico ed elegante, il ristorantino del buon gusto cura nei minimi particolari l’arredo. Alzando gli occhi al soffitto, troviamo un bellissimo tetto con travi in legno. I mobili d’arredo sono di valore i quali sottolineano l’eleganza e lo stile ricercato nell’ambiente.
Arrivando al ristorante La Pentolaccia, veniamo accolti da un caratteristico ingresso dove un tipico carrettino siciliano ci da il benvenuto. Un ristorante di livello medio alto, dove a testimoniare ciò, il fatto che molte persone da premio nobel lo frequentano, vista anche la vicinanza del famosissimo centro Fondazione Ettore Maiorana. Teniamo ad evidenziare che i fratelli Pollina curano personalmente i loro ospiti. Ad essi vengono proposti ottimi piatti creati dallo Chef Salvo Ruisi. Tutti piatti tipici regionali, i quali vengono impreziositi dalla fantasia nonché creatività dello stesso. Né derivano così, piatti sempre innovativi e stuzzicanti per il nostro palato sfociando in sapori colori e gusti che inebriano i nostri sensi.
RISTORANTE LA PENTOLACCIA ERICE
A tal proposito segnaliamo negli antipasti la delizia di Venere, nei primi piatti i ravioli ripieni di cernia conditi con pesce spada, capperi, menta, melanzane e gamberi, nei secondi piatti lo spiedino di gamberi e calamari alla palermitana, e i fagottini di pesce spada alla trinacria. Per poi passare ai dolci, dove primeggiano le cassatele calde con ricotta, il semifreddo di mandorla, il semifreddo ai pistacchi di bronte, nonché il soufflè di ricotta con amaretti e un delicato tortino al cioccolato caldo che si scioglie in bocca. Ad Erice, incontriamo un ristorante tipico siciliano, La Pentolaccia, che ci accoglie in un ambiente caloroso per farci assaporare tutti i sapori autentici uniti a colori odori di una cucina tipica.
