RISTORANTE PAN ET VIN, il ristorante di Giovanni Parolari aperto ad Antey Saint Andrè a pochi km da Saint Vincent ai piedi del monte Cervino. Queste montagne che segnano il confine tra Italia e Svizzera sovrastano il Pan et Vin dandogli fascino e maestosità.
L’architettura del ristorante é composta di legno nonché pietra. A tal proposito é tra i migliori ristoranti tipici valdostani. Questi materiali, il legno e la pietra, danando un fascino particolare a tutta la location. Per le peculiarità citate sopra, il ristorante è presente nella guida ristoranti italiani.
Il ristorante Pan et Vin ospita 30 coperti nella sala principale e circa 40 nella taverna. Disponibile un ampio giardino per la bella stagione, dove è possibile pranzare o rilassarsi su comode sdraio. Area ideale anche per cene romantiche a lume di candela.
RISTORANTE PAN ET VIN ANTEY SAINT-ANDRE’
Il ristorante tipico ad Antey Saint Andrè ai piedi del Cervino
La cucina dell’Osteria Pan et Vin è la cucina tipica valdostana. Essa é arricchita con una vasta scelta di vini provenienti dalla regione stessa. Oltre alle classiche merende valdostane, composte da taglieri di salumi nonché formaggi, ottimi sono gli aperitivi . I quali anticipano pranzi e cene. Sempre nella bella stagione è possibile organizzare grigliate all’aperto nel giardino previo richiesta.
Qui possiamo gustare molti piatti tipici locali come: il risotto ai funghi porcini, valpellinentze, taglieri misti di salumi e formaggi, lardo e miele. Inoltre la famosa polenta concia è sempre presente su ogni tavola.
Il Pan et Vin oltre ad essere un ristorante è anche un’osteria wine bar che proponie piatti tipici valdostani. Creati esclusivamente con materie prime provenienti da piccoli produttori della valle. Di conseguenza molti dei piatti che troverete nel ristorante, seguono la stagionalità.
