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TRATTORIA PIZZERIA DA DIEGO a Palazzolo sull’Oglio nasce in via Giacomo Matteotti, in provincia di Brescia nell’ottobre del 2000, a due passi dal centro storico del paese. Questa pizzeria e trattoria condotto da Diego e sua moglie che con l’aiuto dei propri collaboratoti si impegnano ogni giorno per garantire ad ogni cliente il massimo della qualità.

Grazie alla forte esperienza maturata negli anni Diego che ha lavorato nelle cucine dei migliori ristoranti della zona, è riuscito ad unire una cucina tradizionale di alta qualità con la passione e l’amore per la specialità tipica italiana per tradizione, ovvero la pizza.

Il risultato è un menù che riesce ad appagare tutte le richieste ed i gusti dei clienti, da una parte propone i piatti tradizionali e del territorio lombardo, preparati al momento con materie prime accuratamente selezionate, mentre dall’altra presenta le pizze speciali, frutto dell’esperienza e della fantasia di Diego.

Trattoria Pizzeria Da Diego grazie all’insieme della cura dei dettagli, la qualità sotto tutti gli aspetti, la cucina di alto livello ed il servizio attento e cordiale ha ottenuto diversi importanti riconoscimenti. Il locale, in primavera ed estate, mette a disposizione dei propri ospiti più piccoli un ampio cortile interno, la soluzione ottimale per i genitori che intendono rilassarsi a tavola senza perdere di vista i propri figli mentre giocano. Inoltre per tutti gli ospiti viene garantita una connessione ad internet wireless gratuita.

Le pizze proposte da Trattoria Pizzeria Da Diego non sono le classiche pizze, infatti queste sono caratterizzate da un impasto leggero e fragrante, definite pizze cucinate. Sulla base della pizza stesa a mano vengono aggiunti i condimenti, non solo i tradizionali pomodoro e mozzarella ma danno la possibilità ai clienti di scegliere tra tante specialità che vengono preparate e cucinate sul momento a garanzia di un prodotto fresco e di qualità. Per questo la definizione di Pizza Cucinata, un metodo originale ed unico di preparare questa specialità italiana che ha reso il locale un punto di riferimento nella zona. Ovviamente la cottura avviene nel tradizionale forno a legna che garantisce il tocco finale a questo piatto italiano per tradizione.