Nel Lazio siamo portati a scoprire una terra antica e ricca di tradizioni, la vera e propria culla delle radici d’Italia. Se Roma nel mondo, data la sua importanza e fama è da tempo il principale catalizzatore di turisti, non bisogna dimenticare i luoghi della regione che sono perle di bellezza e forte suggestione. Facendo una vacanza nel Lazio avrete modo di scoprire una natura ancora intatta di parchi e laghi, borghi e paesi dove ancora sopravvivono mondi antichi, un litorale che offre scorci e attrazioni di grande interesse. I luoghi turistici del Lazio sono veramente tanti e non mancheranno di stupire il turista. Proprio nei pressi di Roma troviamo i Castelli Romani: un percorso tra Borghi medievali, ridenti cittadine, paesi antichi, ville signorili e castelli. Altre destinazioni turistiche di rilevanza sono Fiuggi, Ostia ed i centri etruschi di Tarquinia e Cerveteri. La natura ed i Parchi sono nel Lazio una delle principali risorse ed attrattive. Nella regione troviamo numerosissimi laghi fra i quali citiamo: Nemi, Bolsena e Bracciano, di grande interesse naturalistico. Vi sono inoltre aeree protette nel Lazio come i Parchi Nazionali del Circeo e d’Abruzzo-Lazio-Molise. Tra i parchi regionali laziali spiccano quello dell’Appia Antica, dell’Antichissima città di Sutri, e dei Castelli Romani.
I prodotti tipici della regione Lazio sono:
♣ Beverelli ♣ Carciofo romanesco ♣ Coppiette di bufala ♣ Kiwi Latina ♣ Marzoline ♣ Mortadella di amatrice ♣ Mozzarella di bufala ♣ Olio extravergine di olive della Sabina ♣ Olio extravergine di olive della Tuscia ♣ Olio extravergine di oliva di Canino ♣ Pecorino romano ♣ Puntarelle ♣ Ricotta romana ♣ Salame corallina ♣ Salsicce di bufala ♣ Spianata romana
Alcuni dei piatti tipici del Lazio:
♣ Bucatini alla matriciana ♣ Gnocchi alla romana ♣ Tonnarelli cacio e pepe ♣ Pasta alla carbonara ♣ Acquacotta alla maremmana ♣ Trippa alla romana ♣ Saltimbocca alla romana ♣ Porchetta di Ariccia ♣ Fritto alla romana ♣ Crostini alla provatura ♣ Coda alla vaccinara ♣ Carciofi alla Giudia ♣ Abbacchio alla cacciatora ♣ Crostata di ricotta ♣ Pangiallo di palestrina ♣ Maritozzi farciti
I vini principali della regione Lazio sono: