Emilia Romagna

L'Emilia Romagna è una regione unica dal punto di vista amministrativo. Anche se amministrativamente unite, l'Emilia e la Romagna hanno tradizioni e usi alimentari differenti. La cucina emiliana, dopo otto secoli di autonomia delle città emiliane si trova con tradizioni culinarie diverse. La cucina emiliana ha fama riconosciuta di una cucina solida, saporita e generosamente condita. La cucina romagnola, è in confronto più semplice essendo legata alla tradizione contadina della regione. Nonostante alcune differenze di fondo, esistono anche punti di contatto tra le due tradizioni culinarie e diverse pietanze che sono proprie di entrambe.

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AZIENDA AGRICOLA LA SELVA ARMONICA

AZIENDA AGRICOLA LA SELVA ARMONICA è attiva da circa quindici anni nell’Appennino modenese, in via Vaglio a Lama Mocogno nella provincia di Modena. Un’azienda a conduzione biologica, certificata ICEA, specializzata nella coltivazione di frutti di bosco tra i quali lamponi, fragoline, ribes, more e uva spina. LA SELVA ARMONICA… I MIGLIORI FRUTTI DI BOSCO! Da […]

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FRUIT DU SOLEIL

FRUIT DU SOLEIL rappresenta il marchio dell’Azienda Agricola di Ferrari Mauro, situata in Via Don Giovanni Minzoni a Voghiera, nella provincia di Ferrara. Un’azienda che si occupa di ottenere prodotti agricoli di qualità, garantita da un metodo di coltivazione che riduce i prodotti chimici come previsto dalla tecnica di produzione integrata e preferisce l’utilizzo di […]

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L ANGOLO DEL GOLOSO PIZZERIA

L ANGOLO DEL GOLOSO PIZZERIA si trova in Via Martiri Libertà ad Alfonsine nella provincia di Ravenna, rappresenta una tra le pizzerie al taglio ideale per una pausa pranzo veloce ma anche per delle cene in famiglia o in compagnia di amici all’insegna della buona pizza al taglio. Una tra le pizzerie italiane dotate di un’ampia […]

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RISTORANTE RIFUGIO LAGO RIOLETTA

RISTORANTE RIFUGIO LAGO RIOLETTA a San Benedetto Val Di Sambro è ubicato in Via Rioletta dalla quale prende il nome. Ristorante con pesca sportiva nella provincia di Bologna. Rappresenta sicuramente uno tra i migliori ristoranti tipici bolognesi. Questo rifugio viene annoverato tra i ristoranti tipici Emilia Romagna completamente immerso nell’arco appennino tosco-romagnolo. Questo ristorante caratteristico […]

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TENUTA LA RIVA

TENUTA LA RIVA ubicata in Via Farnè a Castello Di Serravalle nella provincia di Bologna, rappresenta un’azienda vitivinicola situata sulle colline bolognesi a fianco allo storico Castello di Serravalle ad un’altitudine di 220 metri sul livello del mare che produce degli ottimi vini di una qualità molto elevata nel pieno rispetto ambientale e della tradizione. […]

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AGRITURISMO PRATO VERDE

AGRITURISMO PRATO VERDE PIACENZA si trova nella Località Prato Ferrari e Prato Ottesola nella cittadina di Lugagnano Val D’Arda in provincia di Piacenza. Uno tra gli agriturismi Emilia Romagna immerso nel cuore della Val Chiavenna. Rappresenta una vera e propria oasi di tranquillità dove trascorrere in modo ideale delle vacanze all’insegna del relax a stretto contatto […]

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HARVEST PUB

HARVEST PUB ubicato in Via Montello a Bologna. Rappresenta un pub e birreria e quindi un punto di riferimento per gli amanti del sapore autentico della vera birra artigianale. Birre di altissima qualità, alla spina o in bottiglia che sia. La birreria a Bologna nata da un idea di Roberto Poppi, un birraio del Birrificio […]

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CANTINA DIVINJA

CANTINA DIVINJA è situata A Sorbara in provincia di Modena, una vecchia azienda agricola che risale agli inizi del 1900 di proprietà della famiglia Barbanti. Le nostre tradizioni sono state tramandate di generazione in generazione, corrette ed adeguate con attenzione nel corso degli anni, in modo tale da migliorare il prodotto ed essere sempre al […]

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TRATTORIA VENTUROLI

TRATTORIA VENTUROLI rimane in via Roma nel centro di Baricella in provincia di Bologna. In questo luogo immerso nella tranquilla campagna bolognese troviamo Stefano in sala e sua sorella Nadia in cucina. Sono i gestori della quarta generazione, dove la prima ci riporta all’Ottocento. Rinomata per le rane alla cacciatora e fritte, per la pasta fatta […]

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TRATTORIA PIZZERIA ZAFFERANO

TRATTORIA PIZZERIA ZAFFERANO si trova in viale Tasso a Riccione in Provincia di Rimini, a due passi dal mare. Proprio per questo siamo famosi in tutto il territorio. Assai nota è la frittura preparata con prodotti ittici freschi appena pescati, provenienti direttamente da pescatori del luogo. Inoltre, non possiamo non parlare della pizza prodotta secondo […]