Trentino Alto Adige

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La cucina tradizionale del Trentino è caratterizzata principalmente dalle risorse locali: piatti tipici del Trentino sono, per esempio, i canederli, i quali possono essere presentati con burro e salvia, oppure calati in brodo caldo; la polenta, preparata con farina di granturco o di grano saraceno, condita con sughi di carne, formaggi o funghi; i tortei di patate sono una pietanza caratteristica e molto diffusa, anche se la procedura di cottura e di preparazione differisce da cucina a cucina: la preparazione è semplice, e consiste nella frittura delle patate grattugiate finemente e miste a farina. La selvaggina locale, che varia dai caprioli alla selvaggina volatile, è diffusamente impiegata per la preparazione di prodotti di salumeria, come il salame di cervo, o di sughi coi quali condire la pasta (il ragù di capriolo è senza dubbio il più conosciuto), e delle carni preparate secondo le tecniche tradizionali delle cucine trentine, come il gulash. I contorni, nelle tavole dei ristoranti trentini, sono presentati i funghi più noti della famiglia dei Boletus, Funghi Porcini in primis, e delle verdure caratteristiche, quali i cosiddetti crauti. La cucina tradizionale del Trentino Alto Adige si basa su piatti semplici, ma ricchi di gusto, realizzati con i prodotti dell’agricoltura e dell’allevamento locale e qui elenchiamo solo alcuni dei prodotti tipici del Trentino.

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    AGRITUR MALGA SALANZADA

    AGRITUR MALGA SALANZADA un tipico locale di montagna, il quale sorge nel cuore nel Trentino Alto Adige. Immerso nella natura dei verdi pascoli di Salanzada a Cavalese in Valle di Fiemme. Qui si possono degustare numerosi piatti della tradizione trentina. Agritur Malga Salanzada Cavalese é tra i migliori agriturismi di Trento. Esso offre ai propri ospiti la possibilità di […]

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    GELATERIA FIOCCHI DI GELATO

    GELATERIA FIOCCHI DI GELATO si trova in Via Castel Beseno a Calliano nella provincia di Trento. Esattamente sulla strada statale che da Trento conduce a Rovereto. Essa è fra le gelaterie italiane. Qui è possibile assaggiare diversi gusti di ottimo gelato artigianale preparato con i migliori ingredienti. I gelati di questa gelateria vengono preparati utilizzando […]

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    AGRITURISMO ALPENVIDEHOF

    AGRITURISMO ALPENVIDEHOF sorge tra i meleti della Val di Non, in una zona verde e soleggiata ai bordi del piccolo paese di Tavon. L’agriturismo si trova in Trentino Alto Adige, meta ideale per trascorrere un rilassante soggiorno. L’agriturismo sito in Val di Non è perfetto per le vacanze in famiglia, infatti il grande giardino di cui è dotata […]

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    AGRITURISMO SOREIE VAL DI FASSA

    AGRITURISMO SOREIE VAL DI FASSA pone le sue radici nella natura tra prati e boschi delle bellissime Dolomiti. Ed è proprio qui che nasce Soreie, un’azienda agricola unita all’agriturismo. Soreie è un’azienda agricola a conduzione familiare certificata bio. Il suo fondatore è Sebastian, da sempre grande appassionato di agricoltura. Dopo aver studiato nel Regno Unito […]

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    CALIFORNIA CLIMBING  

    CALIFORNIA CLIMBING sorge ad Arco e delizia i suoi ospiti con squisite specialità trentine nonché piatti della cucina mediterranea. Location ideale per trascorrere il proprio tempo libero in compagnia, nonché ospitare qualsiasi tipo di evento e godere di un ottimo buffet.  California Climbing Pizzeria offre anche pizze e piatti d’asporto. Il ristorante dispone di uno […]

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    RISTORANTE OSTERIVA RIVA DEL GARDA

    RISTORANTE OSTERIVA RIVA DEL GARDA, un locale raccolto e accogliente. Ubicato nel cuore della città trentina nonché in una posizione strategica per raggiungere la Torre Apponale e l’antico castello. Osteriva, un ristorante perfetto per tutti gli ospiti in cerca di relax. Il ristorante é posto nel centro storico a Riva del Garda. Location intima, arredata […]

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    RISTORANTE PIZZERIA MEDITERRANEO RIVA DEL GARDA

    RISTORANTE PIZZERIA MEDITERRANEO RIVA DEL GARDA, nasce nel 1998 nella splendida cittadina adagiata sulle sponde trentine del Lago di Garda. Ristorante Mediterraneo é situato nel centro storico nonché nel cuore del centro rivano. Nel settecentesco palazzo Lutti Salvadori, possiamo gustare una cucina mediterranea proposta dal ristorante. La struttura presenta classiche volti a botte dove é […]

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    TRATTORIA PIZZERIA LINFANO ARCO

    TRATTORIA PIZZERIA LINFANO ARCO si trova all’interno delle terre di tradizione trentina e a due passi dal Lago di Garda. Qui assaporiamo una tradizione culinaria assai rinomata e alquanto apprezzata. Un menù composto esclusivamente di piatti del territorio nonché della cucina tipica regionale. Il menù della trattoria Linfano é piuttosto ricco e molto gustoso. La […]

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    RISTORANTE PIZZERIA LA DINASTIA BOLZANO

    RISTORANTE PIZZERIA LA DINASTIA BOLZANO dove il titolare Carlos garantisce ai propri clienti la massima digeribilità. Ciò é dovuto ai nuovi impasti, i quali sono fatti con farina integrale, farina di soia, farina ai 5 cereali e carbone vegetale. La Dinastia da Carlos é situata a Bolzano. E’ un ottimo ristorante di Bolzano con menù […]

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    LA PIADINERIA ROMAGNOLA BOLZANO

    LA PIADINERIA ROMAGNOLA BOLZANO, ove gustare la vera piadina romagnola artigianale. Qui troviamo anche piadine per vegani e vegetariani. La piadineria romagnola a Bolzano. La piadina con le tigelle insieme al rotolino sono prodotti artigianalmente, poiché viene seguita un’antica ricetta romagnola tramandata da generazioni. La piadineria romagnola di Bolzano, offre ai suoi clienti il gusto […]