Olio Oro del Sol Blend

da PI2BIO

Le varietà selezionate di olive da cui si estrae l’olio extravergine “Oro del Sol” provengono da agricoltura biologica e sono coltivate nell’agro murgiano della Terra delle Gravine. L’estrazione a freddo e la costante attenzione per la qualità ci consente di ottenere questo eccellente olio extravergine d’oliva che racchiude in sé i profumi di una terra baciata dal sole.

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Data Stima Spedizione 22 Maggio 2019
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DESCRIZIONE

Olio Blend: Coratina, Frantoiana e Picholine.

Terreno e altitudine: Calcareo ricco in scheletro, da 90 a 350 metri s.l.m.

Tecnica di conduzione: Biologica con inerbimento controllato a filari alterni.

Raccolta: Manuale con l’ausilio di agevolatori meccanici quando le olive sono all’invaiatura.

Estrazione: Ciclo continuo a freddo.

Acidità: 0,12 % in acido oleico.

Perossidi: 4,9 meq O2 /kg olio.

Colore: Dorato con accentuati riflessi verdognoli.

Sapore: Equilibrato. Fruttato medio, caratterizzato da note di erba appena falciata, carciofo e mandorla amara.

Formato bottiglia: 500 ml.

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

Peso 1 kg
Produttore

Pi2Bio Produttore Biologico

Regione

Puglia

Prodotto in Italia

da Pi2Bio Produttore Biologico

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