CASEIFICIO IL BATTISTERO produce il noto parmigiano reggiano. Esso sorge sulle rive del fiume Ceno, a pochi metri dal Battistero di Serravalle. Il caseificio è tra i migliori caseifici italiani. Dal 1939 con grande passione e cura si lavora il formaggio che rappresenta il Made in Italy nel mondo: il Parmigiano Reggiano.
E’ utile sapere che il caseificio a differenza degli altri caseifici dell’Emilia Romagna, ha il privilegio di utilizzare solo latte degli allevamenti dei soci in Val Ceno e Val Pessola. Questi sono territori ricchi di acque, boschi e aria buona, infatti il caseificio sorge nell’Appennino Parmense definito la “Food Valley“.
Caseificio Il Battistero oltre al Parmigiano Reggiano, re dei formaggi italiani, produce anche altri prodotti tipici italiani. Squisiti e deliziosi formaggi freschi e stagionati come mozzarella, ricotta, scamorza e provolone ma anche dolci golosi e sfiziose specialità.
I formaggi sono prodotti con il metodo artigianale. Il Parmigiano Reggiano è fatto solo con latte, caglio e sale, eppure ogni formaggio è diverso. Prima ancora che entri in campo l’abilità dei casari, infatti, la qualità del formaggio dipende da cosa avviene prima della lavorazione in caseificio: da che vacche proviene il latte e come queste sono nutrite, allevate e coccolate.
PARMIGIANO REGGIANO DI MONTAGNA MEZZANO 16-23 mesi
Il nostro Parmigiano ha ottenuto la certificazione di Prodotto di Montagna - Progetto Qualità* da parte del Consorzio di Tutela: una ulteriore garanzia per il consumatore! Prezzo al Kg.
14,50€
PARMIGIANO REGGIANO DI MONTAGNA 24 mesi
Il nostro Parmigiano ha ottenuto la certificazione di Prodotto di Montagna - Progetto Qualità* da parte del Consorzio di Tutela: una ulteriore garanzia per il consumatore! Il prezzo è da intendersi al Kg.
15,50€
PARMIGIANO REGGIANO DI MONTAGNA 36 mesi
Il nostro Parmigiano ha ottenuto la certificazione di Prodotto di Montagna - Progetto Qualità* da parte del Consorzio di Tutela: una ulteriore garanzia per il consumatore! Il prezzo è da intendersi al Kg.
17,20€
PARMIGIANO REGGIANO DI MONTAGNA 40 mesi
Il nostro Parmigiano ha ottenuto la certificazione di Prodotto di Montagna - Progetto Qualità* da parte del Consorzio di Tutela: una ulteriore garanzia per il consumatore! Il prezzo è da intendersi al Kg.
17,80€